1.高血脂、脂肪肝
晚餐吃得多而消耗少，多余的能量会转化成脂肪，会导致血脂增高，并沉积于肝脏上，形成脂肪肝。
2.动脉硬化及高血压
“三高”膳食，加上夜间血流减慢，胆固醇更容易沉积在血管壁上，造成血管壁变窄，血管硬化、阻力增加，血压升高。
3.诱发糖尿病
丰盛的晚餐刺激分泌大量胰岛素，胰腺因经常处于“负重”状态而加速老化，导致胰岛素分泌减少或变差，容易诱发糖尿病。
4.肠癌
摄入过多肉、禽、鱼类，过量的蛋白质，在夜间没法完全消化，在肠道细菌的作用下，分解为多种有毒物质，加上夜间的肠蠕动变慢，延长了毒素对肠壁的刺激时间，诱导肠癌的发生。
5.冠心病
晚间心跳变慢，“三高”的晚餐，容易让脂肪、胆固醇及钙离子沉积在冠状动脉上，成为诱发冠心病的重要原因。
6.急性胰腺炎
丰盛的晚餐，若加上饮酒，更容易导致胰腺负担过重而发生急性胰腺炎，成为有的人在半夜里猝死的主要原因。
7.睡眠质量差
睡眠时，饱食让全身多个系统在“加班加点”，大脑也处于兴奋状态，必然会导致失眠、多梦，长此以往还会引发神经衰弱。
8.加速脑退化
夜间理应是全身各脏器休息的时候，而饱食，致使肝、胆、胰等消化系统仍在连续工作，让大脑也不得安宁，加上夜间的脑部血供减少，加速了大脑的老化。
9.泌尿道结石
晚餐后4~5小时是人体排钙的高峰时间，而大多数人这时正是睡眠时间，尿液滞留在肾脏、输尿管和膀胱的时间长，其中的钙离子容易沉积成为小晶体，久而久之成为结石。
