有些人到了中老年时期，脾气会变差，感觉不合群似的，其实他们也有自己的想法，比如说四川五十岁的廖大哥就是这么一个犟老头，他不和子女住一起，非要一个人住，还晒出一日三餐，说这辈子不求人也能过得好。
早餐
早上起来廖大哥给自己做了一碗泡椒鸡杂面条，泡椒鸡杂是他自己炒的，在菜市买来新鲜的鸡杂处理干净，加上酸辣可口的泡椒一起翻炒，炒香后可以保存好几天，要吃时舀一勺放在碗里，淋上面汤，加入面条，一碗热腾腾的泡椒鸡杂面就做好了。廖大哥还加了一个水煮蛋，一些爽口的油麦菜，最后撒点葱花芝麻，这一碗面不比外面馆子的差，吃起来味道也特别好。
午餐
廖大哥虽然还在上班，但是因为快退休了，工作不多，闲暇时间很多，中午甚至可以慢悠悠回家做个午餐，再睡个午觉。他中午的胃口不太好，因为早上吃了面条，还没怎么饿，于是回家路上买了一块豆腐，这个豆腐软嫩香滑，入口即化，加花椒豆瓣酱等烧，做成麻婆豆腐，真是麻辣鲜香，味道香醇，让人回味无穷，盖在米饭上吃起来可美了，比外面十几块钱一份的麻婆豆腐盖饭更美味，而且干净卫生，吃起来也放心。
晚餐
晚上时间多，还可以喝点小酒。廖大哥炒了三道菜，道道都是下饭菜，吃起来可美了。首先是美味的回锅肉，肥瘦相间炒得很入味，加了土豆片和青椒，还有一些豆豉，感觉味道更好，咸香可口不咸不淡，配饭吃简直绝了。
回家路上还买了一些卤猪拱嘴，就是猪头肉偏鼻子那个部分，卤香味十足，店家已经给切好了，只需要拿回家就可以。还有多余的土豆片和青椒，于是廖大哥又把三者结合在一起，炒得油润可口，而且油而不腻，软糯入味，吃起来特别香滑，也是非常下饭的。两道荤菜吃不完，第二天早上又可以拿这个剩菜来下面，真是一举多得。
最后是一个凉拌折耳根，廖大哥喜欢吃菜叶的部分，觉得脆脆的很爽口，多一份蔬菜的清新香味，而且维生素含量高，特别有营养。和荤菜搭配在一起均衡营养，还能有助消化，能解腻开胃。
廖大哥一辈子硬钢惯了，他不想和子女住在一个屋檐下，产生矛盾，他表示自己一个人爱吃啥就吃啥，没人管束，生活更惬意，等自己退休了也要这么活着。对此你怎么看呢？（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
