大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。春分过后，春暖花开，绿树成荫，空气中弥漫着花草树木的清香，让人美不胜收，心旷神怡。而这样美好的季节，除了可以外出踏青，好好饱览祖国的大好河山之外，还可以顺应时节安排日常饮食，常安排一些有助于的身心健康的营养美食，健康身体，增强体质过春天。因此，在春天这个阳气生发，春暖花开的季节里，推荐大家八道适合春天的营养汤可以多喝，不仅养心脏、降肝火，而且低脂低卡椒脾胃，特别适合春天安排。所以，接下来，我分享一下做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、鲫鱼豆腐汤
准备食材: 鲫鱼、豆腐、鸡蛋、姜丝、香菜碎。
做法步骤:
1、豆腐切成小块，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋煎熟，再盛出备用。
2、鲫鱼清洗干净擦干水分，然后热锅烧油，油热以后，放入鲫鱼油煎，煎至鲫鱼两面金黄后，再加入姜丝爆香。
3、接着倒入适量的开水继续煮开，然后加入豆腐、鸡蛋一起炖煮三分钟左右。
4、煮至汤汁奶白后，再加入食盐和胡椒粉调味提鲜，然后撒入一把香菜碎点缀，即可出锅开吃。
二、白菜牛肉豆腐汤
准备食材: 白菜、豆腐、牛肉、姜丝。
做法步骤:
1、牛肉切薄片，然后加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净白菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入适量的清水大火煮开。
3、然后加入豆腐和白菜一起煮两分钟，接着放入腌制好的牛肉滑熟。
4、最后加入食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
三、香菇豆腐鱼丸汤
准备食材: 香菇、豆腐、鱼丸、娃娃菜、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净香菇和娃娃菜切好，然后将豆腐切成小块，再准备好鱼丸和姜丝备用。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入香菇炒软，然后加入适量的清水大火煮开。
3、然后加入肉丸和豆腐一起煮三分钟左右，接着加入娃娃菜继续煮熟。
4、最后加入食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
四、菠菜肉丸汤
准备食材: 菠菜、瘦肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉剁成肉末，然后加入料酒、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀上劲，再揉成肉丸子备用。
2、清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水去除草酸，再捞出沥干水分备用。
3、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入清水大火煮开，然后把肉丸放入煮两分钟，再放入菠菜煮熟。
4、接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
五、丝瓜肉丸汤
准备食材: 瘦肉、丝瓜、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、将瘦肉剁成肉末，然后加入淀粉、食盐、姜丝和食用油抓拌均匀上劲，再揉成肉丸备用。
2、丝瓜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入丝瓜一起翻炒均匀。
3、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，然后加入肉丸一起煮两分钟。
4、接着加入食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
六、娃娃菜鸡蛋豆腐汤
准备食材: 娃娃菜、豆腐、鸡蛋、姜丝、葱花、枸杞子。
做法步骤:
1、清洗干净娃娃菜切小段，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋油煎，煎熟鸡蛋后，再盛出备用。
2、把豆腐切成小块，然后另热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入清水大火煮开。
3、然后加入豆腐煮两分钟，接着加入煎好的鸡蛋和娃娃菜一起煮熟。
4、然后加入食盐调味，再撒入枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、番茄豆芽牛肉汤
准备食材: 番茄、黄豆芽、牛肉、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、切成薄片的牛肉放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净番茄和黄豆芽，然后热锅烧油，油热以后，放入番茄和黄豆芽一起大火翻炒。
3、炒出番茄汁后，再加入适量的清水大火煮开，接着加入牛肉一起煮熟。
4、然后加入食盐和葱花调味提鲜，即可出锅开吃。
八、胡萝卜玉米猪骨汤
准备食材: 胡萝卜、玉米、猪骨、姜片。
做法步骤:
1、猪骨剁成小块下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、胡萝卜去皮，然后和玉米一起切成小块放入炖锅中，接着加入姜片和适量的清水，再中小火炖煮一个小时。
3、最后加入少量的食盐调味，即可出锅开吃。
