九三学社洛阳市直支社开展传统酿造业守正创新与可持续发展专题调研

3月16日，市直支社组织10余名骨干社员走进位于汝阳县杜康村的杜康控股汝阳酿造基地开展“传统酿造业守正创新与可持续发展”专题调研。洛阳市政协副主席、九三学社洛阳市委会主委王燕飞，市委会专职副主委杨琪参加调研。

调研组一行首先走进“杜康造酒遗址公园”。在工作人员引导下，实地参观了“杜康泉”遗址。这口流淌了几千年的清泉，见证了中华酿酒文化的传承与发展。社员们纷纷伸手轻抚清澈的泉水，亲身感受中华酿酒文化的悠远与厚重。

随后，社员们来到杜康酒储酒中心，标明酿造年份和编号的陶坛酒，一排排整齐地存放在恒温恒湿的环境中，静静进行着陈化。物联网传感器实时监测着每一坛酒的温湿度与微生态环境，散发的微微酒香浸润着每一位参观者的心田。在酿酒车间，社员们参观了传统酿造工艺的酿酒流程，对杜康酒企从生产到储藏均采用传统工艺与智能仿生感官评价技术赞叹不已。

社员们表示，杜康酒有着悠久酿造历史，蕴藏着丰厚的酒文化内涵。企业在大力传承与弘扬酒文化的同时，坚持“守艺不守旧”的理念，运用现代科技手段不断提升酿造质量和效率的做法值得肯定。下一步，九三学社将充分发挥人才荟萃、智力密集的优势，整合各类资源，积极在杜康酒的新品研发、酿造技术迭代升级以及文化宣传等方面建言献策，努力为洛阳经济社会高质量发展贡献更多党派力量！（来源 九三学社洛阳市委员会）

【编辑 滢滢】