春天来了，天气逐渐回暖，这个季节是孩子生长发育最快的时候。作为妈妈们，最关心的就是孩子的健康和成长。特别是春天，孩子的脾胃比较弱，容易出现消化不良的情况。最近做饭做得最多的就是蒸菜，不仅营养丰富，而且容易消化吸收！今天给大家分享四道超级适合春天的蒸菜，不仅让孩子脾胃更强，个子也蹭蹭长！
一、豆腐蒸鸡腿肉
今天做了豆腐蒸鸡腿肉，低脂肪、高营养，而且做法简单，蒸后保留了食材的原味和营养，非常适合孩子食用，能补充能量，保持身体的健康和活力！肉嫩汤鲜，拌饭超级香！
食材：香菇、鸡腿、葱姜、嫩豆腐
做法：
1、鸡腿去皮去骨，剔下来的肉切成块，放葱姜、香菇。
2、接着放酱油、素蚝油、淀粉、辅食油、少量盐、松茸粉，抓匀腌制20分钟入味。
3、蒸碗铺上一层嫩豆腐，倒入肉肉，水开上锅蒸30分钟即可。
二、羊肚菌蒸蛋
羊肚菌非常滋补，能够帮助孩子增强抵抗力，保护肠胃。鸡蛋富含高蛋白，有助于孩子的生长发育。这道羊肚菌蒸蛋，口感嫩滑，营养不流失，孩子吃美味又健康，特别适合春季长个吃。
食材：羊肚菌，鸡蛋、葱、胡椒粉、生抽、麻油
做法：
1、把羊肚菌放进清水里泡30分钟左右，直到它完全泡软，接下来倒入热水中。
2、打3个鸡蛋进碗里，加入适量的盐和胡椒粉调味。把鸡蛋打散，打到表面稍微起泡泡为止。
3、泡羊肚菌时的热水倒入打好的蛋液，搅拌均匀后用勺子撇去浮沫，浮沫会影响蒸出来的效果。
4、锅中烧水，水开后，把蛋液放入蒸锅，盖好锅盖，蒸6分钟。时间到后，打开锅盖，把准备好的羊肚菌均匀铺在蛋液上，再继续蒸4分钟。蒸好后，撒上葱花，淋上一些生抽和麻油。
三、番茄蒸牛肉
这个番茄蒸牛肉原汁原味，酸甜软嫩，开胃营养又健康！两者搭配能帮助身体更好地吸收营养，孩子吃牛肉身体更结实，番茄能很好地补充维生素。
食材：牛肉、生抽、淀粉、葱姜蒜、娃娃菜
做法：
1、牛肉切薄片，洗净血水，加葱姜蒜
2、加生抽、油、淀粉，腌制10分钟
3、娃娃菜铺底，番茄切块铺上，撒点盐（黑胡椒盐最好）
4、铺上腌好的牛肉，大火蒸15分钟即可
四、丝瓜蒸肉饼
丝瓜含有丰富的维生素，特别清淡，有助于消化，瘦肉里面的蛋白质特别丰富，能给孩子补充体力，增强免疫力。把这两样一起蒸，鲜嫩多汁，肉质一点也不柴，味道清爽又好吃，而且非常健康！
食材：丝瓜、葱姜、肉
做法：
1、选用梅花肉或其他带点肥的瘦肉口感更好，
2、肉绞碎，加酱油、淀粉、适量葱姜水、油搅拌均匀腌制
3、丝瓜加盐搅拌均匀，丝瓜铺碗中放入肉末，水开蒸15分钟即可！
