2024年抢走无糖茶风头的中式养生水，正在面临新品扎堆的局面。记者了解到，夏季旺季尚未开场，包括统一企业中国（00220.HK）、北冰洋在内的多家品牌公布了养生水新品，据不完全统计已有超过40个到50个中式养生水品牌活跃在市场上。在业内看来，中式养生水品类还处在无序竞争状态，如何规范化、专业化仍是后续发展的重点。
走进一家便利店，各种薏米水、陈皮水、红枣水等养生水正在变得越来越常见。记者在北京市多家便利店和超市看到，中式养生水新品牌不断登场，在货架陈列上和无糖茶呈现分庭抗礼的局面，而且品类也越来越多元，甚至一些不太常见的黄芪水、桑叶水、人参水等都出现在货架上。
在五道口一家便利蜂超市里，记者看到除了元气森林自在水等中式养生水，红枣黄芪水等新品也并不在少数，工作人员告诉记者，目前卖得最好的还是自在水，但养生水新品普遍卖得不差，很多年轻人反倒是更喜欢购买这类养生水产品。
近年来，随着消费观念的转变，饮料市场的增长热点不断轮动，过往碳酸饮料等传统热门品类热度下降，但健康饮品、无糖等细分健康品类市场增长速度较快，2024年，中式养生水赛道异军突起，成为了无糖茶之后的新热点。
凯度消费者报告显示，2024年国内饮料行业的新增长来自于工艺革新、成分加码和中式养生多个维度，中式养生水品类2024年销售额同比增长超过182%。
随着中式养生水成为脆皮打工人的新宠，赛道也变得拥挤起来。
前瞻产业研究院近期公布的《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》显示，到2024年前5月，已经超过15个品牌新入局中式养生水行业。但据行业媒体不完全统计，到2024年12月，这一数字增长至43个之多。
今年以来，统一企业中国推出了两款养生水新品分别是大麦和决明子；伊利集团旗下伊刻活泉品牌推出的“人参枸杞养生水”；北冰洋也宣布推出红枣枸杞水和红豆薏米水；中国旺旺推出的电解质水中也添加了芦荟汁等等。
在业内看来，饮料企业如此密集扎堆中式养生水，也是看中后者的成长性，增加新的业绩增长点。
根据中国饮料工业协会公布的数据，2024年饮料行业总产量结束了2年的下滑，达到1.88亿吨，同比增长7.5%，带动行业增长的因素主要来自于营养健康化、多元化的消费趋势。
近日太古集团（00019.HK）公布了2024年财报，其中太古可口可乐中国内地2024年实现收入252.3亿港元，较上年同期增长2%，其中汽水业务收入增长了3%，与健康属性相关的能量饮料收入同比增长了41%。统一企业中国2024年财报也显示，茶饮料业务2024年实现收入85.7亿元，同比增长13.1%，远高于果汁业务的5.9%和奶茶业务的1.6%。
CIC灼识咨询董事总经理张辰恺告诉第一财经记者，中式养生水市场呈现爆发式增长，2024年市场规模达30亿元以上，预计2029年将接近百亿，饮料企业也看好这一增长机会。
但品牌扎堆的现状让中式养生水行业的竞争一触即发，特别是部分品牌的风味雷同或接近。
张辰恺看来，中式养生水赛道已进入“高速增长+激烈内卷”阶段，新品牌扎堆导致同质化严重，短期价格战难以避免。长期胜出则需依赖差异化创新与供应链壁垒，比如在核心原料、工艺、细分场景（熬夜、办公等）和人群分层上实现差异化，如果仅靠模仿和低价竞争，恐难逃市场淘汰。
此外，中式养生水产品虽然使用了部分药食同源的原料，主打养生概念，但依然属于饮料品类，在养生配方、内容物、添加量等诸多方面还处于自说自话的阶段。比如部分养生水产品虽然标注了某种原料的使用量，但养生水中含有多少有效成分，是否属于概念添加，消费者其实无从辨别。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，中式养生水品类逐步进入爆发期，但品类还属于一种无序竞争状态，下一步仍需要解决规范化、专业化的问题。
