记者从农业农村部获悉，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部近日联合印发的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》明确，到2030年，我国多元化食物供给体系更加完善，食物优质化、特色化、品牌化水平持续提升。食物消费结构向营养健康型转变，食物与营养摄入更加均衡合理，营养健康状况进一步改善。
纲要提出增加优质蛋白质食物供给和消费、促进富含膳食纤维的食物供给和消费、加快营养型食物研发和加工、传承和推广健康饮食文化、加快构建食物与营养供给保障体系、健全食物与营养可持续发展制度体系等6项重点任务。
3月18日，由国家食物与营养咨询委员会指导，农业农村部食物与营养发展研究所主办的纲要学习贯彻落实座谈会在中国农业科学院举行。
与会专家认为，当前我国农业生产、食品加工和食物消费，正加快进入满足营养健康需求的新阶段，提供更加充分、更高质量的农产品供给和食物营养保障，已成为满足人民群众需要的必然要求。纲要最大的特点就是把“营养导向”作为主线，强调把营养和健康需求贯穿到食物研发、生产、加工、流通、消费等全链条。
下一步，应进一步加强食物营养学科体系和工作体系建设，加强人才团队和创新平台建设，提升食物营养领域科技创新整体效能，为端牢“中国饭碗”、加快建设农业强国和健康中国作出新的贡献。（记者古一平）
