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今天看到一个很有意思的图
看完这张图能回答你很多
关于胆固醇的问题
绿色的线表示
如果一个人的低密度脂蛋白胆固醇
平均为2.6mmol/L
他可能在70岁的时候
达到胆固醇累积暴露的阈值
而发生冠心病
红色的线表示
如果另一个人低密度脂蛋白胆固醇
平均水平为5.2mmol/L
他可能在35岁的时候
达到胆固醇累积暴露的阈值
而发生冠心病
蓝色的线表示
如果绿线这个人在30岁的时候
想起来血脂应该积极控制
然后把胆固醇
从2.6 mmol/L控制在1.6 mmol/L
那么就可以把
达到胆固醇累积暴露阈值的年龄
推迟到100岁
简单来说
我们跟血脂的战斗
是一个长期的战斗
胆固醇对身体的影响
是看累积的量
积累到之前可能都没什么感觉
但积累到一定的数值
就可能会引起心脑血管病
所以不要纠结
偶尔一次两次的结果
而是要长期关注、长期控制
如何通过饮食降低胆固醇？
01
保证优质蛋白质的摄入
误区
很多人以为清淡饮食就是
只吃菜不吃肉
结果越清淡胆固醇越高
大家可能忽视了一个问题
什么是坏胆固醇？
坏胆固醇的全称是
低密度脂蛋白胆固醇
这不就是明摆着告诉你
坏胆固醇
你想把我代谢走
必须要给我提供蛋白
那优质蛋白从哪儿来？
鸡鸭鱼、牛羊猪、蛋奶豆
这些都是优质蛋白的来源
胆固醇已经高了的人
蛋黄是不太合适的
蛋黄确实营养价值高
但胆固醇也高
我们完全可以吃别的东西
把维生素那些东西补足
没必要非得吃蛋黄
02
补充膳食纤维
膳食纤维就像一个
特别粗糙的大网
吃进去之后可以跟别的食物里的
油脂、胆固醇网在里面
顺着大便就排走了
这样就不会被肠道吸收进入血里
可以说是
天然的胆固醇吸收抑制剂
什么是膳食纤维？
粗粮，麸皮、谷物、红薯、
或者是竹笋、芹菜这种
能明显看到根茎的菜
它们的膳食纤维含量越丰富
可以帮助我们
带走更多的油脂
肠道发炎、拉肚子的时候
别吃太多
03
不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸叫不饱和
就证明它身上有空位
那这个空位就可以
结合多余的胆固醇把它代谢掉
什么食物含有
不饱和脂肪酸？
橄榄油、亚麻籽油、坚果
深海鱼、草鱼、鲤鱼
都富含不饱和脂肪酸
花生、瓜子这些
种子类的坚果
它虽然不饱和脂肪酸很多
但可惜饱和脂肪也很多
所以每天一小把就可以了
不能多吃
鹤医生碎碎念
任何时候去重视血脂
都可以起到延长寿命的作用
任何时候松懈
都会导致寿命的缩短
所以赶紧行动起来吧！
感谢大家的阅读，我用一张思维导图将文章的核心进行了总结，方便您长按保存在手机里随时观看
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