来源：农民日报
“春暖花开，我们也准备好迎接游客了！还有一个月樱桃就要上市了，按照往年市场行情，今年肯定会卖个好价钱，来这边休闲采摘的游客也会多起来。”陕西省西安市蓝田县洩湖镇唐沟村樱桃种植户于刚连日来十分忙碌，为即将到来的游客做准备工作。
春分将至，乡村旅游成为西安市民踏青活动的重要选择。不仅仅在蓝田县，西安市其他区县也都在为即将到来的春季乡村旅游“摩拳擦掌”。
近年来，西安市以学习运用“千万工程”经验为引领，聚力打造好看、好吃、好玩、好销、好价的“五好”都市型现代农业，进一步拓展农业多种功能，挖掘乡村多元价值，推进农文、农旅、农科、农教深度融合，走出了城乡融合发展的西安路径。
乡村新业态如何培育？
乡村新产业新业态是立足乡村多元资源要素禀赋，依托创新打破产业边界和业态模式，通过产业链延长、价值链升级、全产业链融合、生产要素优化形成的现代产业组织形态，包括农产品加工、特色种养、智慧农业、乡村旅游等新产业，以及农村电商、精品民宿、森林康养、现代农业产业园等新业态。
在西安市长安区，越来越多的乡村新业态逐步成为休闲农业发展的新亮点和新趋势，不断吸引着年轻人到乡村“打卡”。
据太乙宫街道相关负责人介绍，太乙宫街道整合辖区文旅资源，发起成立了文旅产业创新发展联盟，通过“营销整合、互为客流、协同发展”的创新模式，实现政府、企业、游客的多方共赢，为太乙宫乡村振兴提供坚实的产业支撑。联盟成立后，推出乡村旅游手绘地图、“终南山谷咖啡地图”一卡通组合套餐、乡村漫游集章打卡活动。通过设计精美的旅游集章册、文创印章和文创咖啡杯套，串联茶咖、民宿、餐厅等乡村旅游体验点，吸引年轻群体和市民游客打卡集章，增加游玩趣味性。
“近年来，长安区‘村咖’的兴起进一步完善了乡村旅游产品体系，吸引了越来越多的青年客群。比如长安区内的丛林咖啡、一念·林上、苏梅里茶餐厅、藤原豆腐店等网红咖啡茶饮在长安区南部的太乙宫片区相继落地，持续保持了太乙宫在文旅市场的活力。”长安区农业农村局相关负责人表示。
消费新需求如何满足？
随着城乡居民休闲消费需求的不断增长，西安市以“春赏花、夏纳凉、秋采摘、冬农趣”为主题，分季节推介发布赏花踏青游、采摘体验游、研学休闲游、人文观光游等乡村休闲旅游精品线路，不断满足游客对于乡村旅游的消费需求。
在蓝田县洩湖镇，“十里樱桃长廊”已成为该镇乡村旅游的一张名片。“采摘＋旅游”的“新玩法”让该镇的游客络绎不绝，带动了全镇休闲农业经济的增长。
在洩湖镇农业办主任程曦看来，全镇通过农文旅融合发展拓展“新玩法”的发展方式是满足城乡居民消费新需求的正确举措。
“洩湖镇规划出的‘一带一区’的独特布局带动了休闲农业的发展。比如，沙河流域樱桃农文旅融合产业带以‘十里樱桃长廊’为纽带，将樱桃产业园、交易市场、历史遗迹和自然景观串联起来，形成‘一廊五核’的格局。”程曦说。
休闲农业带动的消费需求也促进了“蓝田樱桃”产业的发展。2024年8月，洩湖镇为统一蓝田樱桃标准，牵头成立了蓝田县樱桃协会，协会成立后切实当好“政府助手、果农娘家、政府和果农之间的桥梁纽带”。“去年以来，我们先后组织会员培训350余人次，提供技术服务100余次，签订包销协议20份，帮助60余人实现家门口就业。”蓝田县樱桃产业协会会长姜勃说。
洩湖镇相关负责人表示，未来游客既能体验采摘的乐趣，又能感受历史文化的熏陶，还能欣赏自然风光。一年四季都有不同的农旅游玩项目，洩湖镇也将成为西安市民探索乡村旅游的热门打卡地，同时也能提升“蓝田樱桃”的品牌影响力。
融合新渠道如何探索？
文艺展演、生态游园、艺术创作……在周至县，竹峪镇张龙村红梅基地内热闹非凡，漫山遍野的红梅竞相绽放，如霞似锦，与远山、村落相映成趣，构成一幅生动的春日生态画卷。游客们纷纷拿起手机，记录下这美丽景色。
红梅基地内，多处诗意打卡点供游客体验：“梅香书韵”书法绘画体验角增强游客互动、“梅影寻踪”让学生研学活动增添趣味、“梅林雅集”手作市集汇集竹峪特色农产品、“梅音乐坊”吸引游人驻足聆听民族轻音雅乐。
据竹峪镇相关负责人介绍，竹峪镇依托生态资源优势，大力发展红梅种植产业，打造集观光、休闲、文化体验于一体的农旅融合示范区，以花朝艺术节为纽带，探索“节庆+文旅+产业”等农文旅融合发展的新渠道，不仅吸引了周边城市游客，更带动了当地餐饮、住宿、农产品销售等产业链发展，正探索走出一条生态美、产业兴、百姓富的可持续发展之路。
西安市农业农村局相关负责人表示，近年来，西安市不断加强休闲农业重点县建设，组织西安特色魅力田园和西安魅力休闲乡村评选，广泛开展产业文化旅游节、农耕文化节、农产品采摘节等休闲农业活动。周至县、蓝田县获评全国休闲农业重点县，打造了蓝田董岭村、长安石砭峪新村、鄠邑胡家庄村和周至骆峪村等一批中国美丽休闲乡村，以农业观光为主的蓝田荞麦岭获评国家AAA级旅游景区。
记者了解到，2024年，西安市入选农业农村部中国美丽乡村休闲旅行线路推介3条，入选陕西省农业农村厅精品线路推介16条，休闲农业年接待人数2757万人次，经营收入21.1亿元。（农民日报·中国农网记者 王壹）
