“老字号”在促消费中发挥着重要作用。3月19日，青岛市政府召开《青岛市大力提振消费实施方案》情况介绍新闻发布会，青岛市商务局副局长、二级巡视员、新闻发言人王志刚对《方案》解读指出，青岛市将重点在七个方面推动“老字号”守正创新发展。
青岛是国家历史文化名城，孕育出了一批文化底蕴厚重、知名度较高的老字号品牌。“老字号”是商业文明的“活化石”，也是讲好青岛故事的生动载体。青岛市商务局坚持老字号“保护、传承、创新、发展”于一体，通过青岛老字号、山东老字号、中华老字号梯次培育，引导老字号企业面向市场创新发展，积极打造消费新场景，适应市场推出国货“潮品”，推动行业融合发展。
截至目前，青岛市拥有国家、省、市三级老字号品牌105个，涉及商业零售、食品饮料、餐饮服务、生物医药、木制品加工等10多个行业。其中，中华老字号23个、山东老字号21个、青岛老字号61个，品牌数量分别占全省的25%、8%和10%。“老字号”所属行业，大部分和老百姓日常生活密切相关，在促消费、惠民生、保就业等方面发挥了重要作用。
下一步，青岛市将重点在七个方面推动老字号守正创新发展。
一是打造老字号非遗特色美食街。做好“老字号+餐饮”这篇文章，拟在中山路历史城区打造一条老字号名小吃街，加快提升“鲍岛老街·食里”老青岛的“烟火气”。目前，市商务局、市文旅局正会同市北区政府等，在全市梳理餐饮类老字号特色名小吃、美食类非遗项目100多个，通过招商形式遴选落户。
二是加强老字号梯次培育。青岛市商务局2022年认定了第一批28家、2024年认定了第二批33家青岛老字号，目前正在开展第三批青岛老字号认定工作，挖掘培育更多本土特色老字号品牌。鼓励符合条件的“青岛老字号”参评“山东老字号”“中华老字号”，形成青岛老字号的梯队建设。
三是发展“老字号+”新业态。用好每年超1.4亿人次的游客红利，制作老字号乐购青岛地图，依托青啤博物馆、即墨老酒博物馆等老店旧址、工业遗址资源，因地制宜将老店旧址打造成“新景观”“打卡地”。鼓励引入年轻人喜闻乐见的玩法，通过联名、打卡、集章等形式，让海内外消费者走进更多青岛老字号。
四是推出必购必带“青岛礼”。支持老字号企业大力开发文创产品，打造国货“潮品”青岛系列，引导海滨小金、崂山可乐、即墨老酒、青岛啤酒等老字号品牌，面向游客开发新品、推出爆款，形成来青岛旅游必购必带“青岛礼物”。
五是助力老字号拓展线上渠道。引导老字号企业与天猫、京东、唯品会等电商平台合作，开设青岛老字号品牌店。同时，指导老字号企业用好抖音、小红书、视频号等新媒体平台，面向海内外推广青岛老字号国货“潮品”。
六是赋能老字号“走出去”。用好国内国际两个市场、两种资源，带动更多青岛老字号国货“潮品”开拓市场。在本市，举办老字号走进青岛国际啤酒节、帆船周、跨国公司领导人青岛峰会等；在全国，组织老字号企业走进上海进博会、海南消博会等大型展会；在全球，鼓励企业积极参加各类境外展会，设立海外经销机构，提升品牌国际影响力。
七是讲好岛城“老字号”故事。聚焦老字号的品牌故事、技艺传承、时代感、“烟火气”，通过多种新媒体方式，讲好青岛老字号故事。策划年轻人喜闻乐见的主题推广活动，让青岛老字号家喻户晓、畅销海内外，彰显青岛老字号守正创新的品牌魅力。
（半岛全媒体记者 王媛）
