随着央视“3·15”晚会的曝光，“1斤虾仁7两冰”的虾仁也是正式得到了曝光，但和缺斤短两所造成的影响相比，这些虾仁“磷酸盐超标”的字眼显然要更加恐怖一些。
那这些连工人自己都不吃的“保水虾仁”，究竟会对人体造成怎样的伤害呢？
“保水虾仁”
可以说，消化系统出现问题都只是小事，长期服用之后引发的心血管类疾病才显得更加致命！好在随着“3·15”晚会的曝光，这些“保水虾仁”很快就会消失在人们的视线之中，
但要是想要彻底避免水产品所带来的毒害，这类“保水虾仁”还毒的水产也得千万小心。
那么，除了“保水虾仁”之外，还有那些活跃在人们日常生活中的水产品需要注意呢？
鱼肉
重金属超标的北极甜虾
在一众消费者的日常生活中，大虾绝对是比虾仁更受欢迎的存在，因为在消费者的心中，肯定都会觉得带壳的虾总要比经过加工的虾仁吃着更放心一些。
而在众多大虾的品种里面，北极甜虾一向都有着不小的受众群体。
毕竟北极甜虾因为生存环境的受限，几乎是不能被人工养殖的，在只能依靠远洋捕捞的方式来满足大众的需求时，天然无污染的北极甜虾自然就成了毫无争议的优质食材。
北极甜虾
也正是凭借着这一点，一些高端日料店通常都会选用北极甜虾来制作生食刺身，这似乎更加体现出了它的“天然无害”。
可是事实真的就是如此吗？在养殖水体重金属都显示超标的情况下，外塘海水的数值显然只会更加糟糕！
在去年年末的时候，就曾有团队对市面上能够购买到的北极甜虾进行过送检，而送检后的结果明显超出原本的预料。
北极甜虾
几乎全部都呈现出重金属镉超标问题的北极甜虾，远远没有人们想象中的那般“天然无害”。
在这一基础上，多位水产专家也曾发表过更为现实的言论，那就是包括北极甜虾在内的多种野生虾类，一般都会出现重金属超标的问题。
而相较于野生的虾类，工业化养殖的虾类在这一方面的表现明显要好上许多，也就是说野生的并不一定就比养殖的要好。
头部的虾籽
值得一提的是，对于大多喜爱吃北极甜虾的消费者来说，一般都会保持着吃虾头的习惯。
尤其是在“北极甜虾的精华就是头部虾籽”的这一说法下，原本应该被扔弃的虾头就这么成为了北极甜虾的精华所在。
可在送检的北极甜虾中，超标最严重的一批镉含量要比原本的国家标准超出15.8倍！而这些超标的地方无一不是北极甜虾的头部。
超标的北极甜虾
事实上，不管是虾类的品种再过优秀，也依旧无法改变自身原本的构造。
在其解毒和排泄器官全部存在于头部的基础上，北极甜虾的头部无时无刻不在产生着大量束缚重金属的金属硫蛋白。
而一旦食用这些重金属超标的北极甜虾，特别是虾头的位置，那消费者就会出现骨质疏松与骨痛病等症状，再严重的话肾脏也会收到一些损害。
以上信息来源：杨子晚报2024年11月21日“北极甜虾重金属超标？专家：虾类并非野生更好，尽量别吃虾头！”
染过色的小黄鱼与泡过甲醛的带鱼
美味无比的小黄鱼和带鱼也是许多家庭中非常喜欢的海鲜之一，可就是这两种常见的鱼类也依旧被黑心商家给玩出了花样。
小黄鱼放置久了卖不出去怎么办？很简单，只需要通过工业染料给小黄鱼上一遍色，那看起来新鲜无比的小黄鱼就会出现在再次出现在市场之中。
而通常做出这类行为的黑心商家，一般都不会顾及工业染料添加的范围，这使得非法添加的含量要远超于人体所能够接受的范围。
染色的小黄鱼
要知道，这种工业染料所含有的特殊物质本就不是食用色素，所以一旦摄入过量的话不仅会有慢性中毒的可能，急性中毒的概率也并不小。
更不要说，这些被染色的小黄鱼本就是不新鲜的海鲜，其本身对身体起到的负担就显得难以忽略。
如果说有消费者购买到会掉色的小黄鱼，那一定要避免服用，以免对身体造成影响。
以上信息来源：杭州日报2023年1月20日“杭州公安通报！不要买，不要买，不要买”
和上了颜色还能够被及时发现的小黄鱼相比，浸泡过甲醛的带鱼就显得让人防不胜防了！
身为我国四大海产之一的带鱼，不管是拿来红烧还是干煎都会是一道可口的饭菜，甚至就算是用来炖汤也都能够显得美味可口。
但就是这需求量极大的带鱼，却常常被一些黑心商家以甲醛浸泡。
带鱼
而不要说是从外表上去分辨了，就算拿去同北极甜虾那样送检，被甲醛浸泡过的带鱼，最后的检测结果也不会出现变化。
这是因为大部分甲醛都会在后续的销售过程中挥发，剩下的则充分与鱼肉结合了起来。
一般来说，只要是被甲醛浸泡过的带鱼，其原本的保质期就能够更久，除此之外还会有使带鱼色泽更加鲜亮和更富有弹性的效果。
正常的带鱼
在这样巨大的好处之下，采用这种方式处理带鱼的黑心商家绝对不在少数，他们丝毫不会顾及甲醛属于国家二级有毒物质，只会为了高额的利润铤而走险。
对皮肤黏膜有着强烈刺激的甲醛，引发中毒只是它的危害之一，能够引发白血病以及癌症出现的才更加让人担忧！
那么，在这种情况下该怎怎么去分辨带鱼是否被甲醛浸泡过呢？很简单，只需要看买来的带鱼表面能不能被摁出手指印，只要是没有的就统一可以当作被甲醛浸泡过的处理。
以上信息来源：安安科普2019年2月26日“注意！这种带鱼浸泡过甲醛，吃了或致癌”
除了以上这几种水产之外，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品都需要格外注意，因为这些都有可能是被甲醛毒害的重灾区。
而根据相关的报道，豆腐与粉条以及娃娃菜这类常见的食品，也时常会有类似的情况下，这样一来，充满隐患的食品简直让人防不胜防。
但需要相信的是，随着相关部门的严格看管，食品安全只会越来越具有保障，每个人也都期待着这一天。
被查出的染色小黄鱼
