近日，位于合肥市包河区的一华莱士门店被曝光“过期食材换签续命”等食品安全问题，引发关注。3月18日中午，合新闻记者实地探访发现，涉事门店已停业。
涉事门店已停业
据新京报报道，今年2月以来，记者通过卧底暗访合肥包河区涉事华莱士店发现，该店存在篡改效期标签的问题：店员将过期生菜、鸡腿肉等食材装入新包装袋，并更换标签以“续命”。
3月18日12时30分，合新闻记者走访了涉事门店。记者在现场看到，有两辆车身印着“市场监督管理”字样的车辆以及一辆行政执法字样的车辆停在门店门口。不少工作人员在门口交流，随后有身穿市场监督管理制服的工作人员进出门店。
合新闻记者注意到，这家门店在大门张贴了手写的“闭店”通知。记者走进门店询问店员与相关负责人情况，遭到拒绝。
发布致歉信
3月18日中午，华莱士针对旗下门店食品安全与管理疏漏等问题发布致歉信。
华莱士表示，“我们深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意!这些事件暴露出我司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。”
华莱士称，对于涉事门店，绝不姑息，将涉事门店进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。
食安问题多次被曝
华莱士品牌归属于华士食品，首家门店于2000年在福建福州开业，其主要售卖炸鸡、汉堡、薯条等产品，人均消费在17元上下，主打加盟模式。
合新闻记者梳理发现，华莱士不止一次被曝存在食品安全问题。
2024年9月，华莱士山东济南平阴县一家门店因为销售的鸡架中混有鸡毛、纸团，被当地市场监管局罚款5000元。2024年4月，华莱士北京一家门店因未按规定对食品原材料贮存实施控制要求，被当地市场监管局给予警告的行政处罚。
合肥晚报-合新闻记者
孙浩斐 詹慈媛 文/摄
