受禽流感的影响，美国市场缺乏鸡蛋，要求德国增加鸡蛋出口，然而德国目前同样处于“蛋荒”状态。
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德国联邦蛋品协会主席戈德尼克（Hans-Peter Goldnick）表示，德国已经开始向美国出口少量鸡蛋。但根据协会数据，2023年德国消费的鸡蛋中，仅73%是本土生产，其余部分依旧需要靠进口。
值得一提的是，美国不仅将目光投向德国，同时也向丹麦、瑞典、荷兰和芬兰等多个欧洲国家发出了类似的求助信号。其中，丹麦的情况格外微妙。随着特朗普回归，他那极具争议性的“收购格陵兰岛”计划再次搅乱了两国的外交关系。可即便存在政治纷争，没鸡蛋也还是不行。
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此外，欧洲供应商们指出，跨大西洋运输鸡蛋本就困难重重。再加上复杂的出口法规，要想大幅增加对美出口鸡蛋绝非易事。
美国“蛋荒”的元凶是H5N1禽流感病毒。据悉，自2022年以来，美国已有超过1.66亿只家禽被扑杀，其中产蛋鸡受损尤为严重，导致鸡蛋价格一路飙升。目前美国市场上一打鸡蛋售价已达到约5.5欧元甚至更高，创下了近年来的新纪录。同样，德国也正面临禽流感疫情的困扰。尽管如此，德国农民协会依旧安抚消费者称，不必担心出现像美国那样严重的供应短缺状况。
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相比之下，德国的鸡蛋价格涨幅较为温和。德国农民协会数据显示，今年2月德国的鸡蛋价格环比上涨16.6%，远低于欧盟整体31.1%的涨幅。不过，该协会同时警告称，如果全球禽流感疫情未能有效缓解，鸡蛋供应将持续紧张，价格恐怕仍将维持在高位。
尽管供应紧张，德国农民协会发言人仍向消费者保证，复活节期间无需担心买不到鸡蛋。他表示：“超市的货架上不会缺少鸡蛋，当然，并不是所有品种或所有养殖方式的鸡蛋都会随时供应充足，而且产地可能也会发生变化。” 德国联邦蛋品协会主席戈德尼克也做出类似承诺：“也许你买不到自己想要的颜色或大小，但我能保证，每个人在复活节都一定能吃到鸡蛋。”
（欧洲时报德国版晓梦综合报道，转载请注明公众号GermanReport）
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