过去在选购猪牛羊肉时，那些店铺与摊贩的灯光总是别有一番韵味？那便是“生鲜灯”的魔力，它让每一块肉品在光线的映照下，都显得分外“娇艳”，然而肉眼却难以窥见其真实的色彩。
你以为这些灯光就是为了让你的购物体验更美好吗？哼，太天真！和原来的“生鲜灯”一样，灯光和颜色的奇妙配合，竟然能给生肉来一场“美颜大改造”。这“微红灯”也是为了骗你的眼睛，让猪牛羊肉看起来比它们真实的颜色更“鲜艳”。
这种曾为农产品增色的“生鲜灯”，随着去年12月的一纸禁令，淡出了人们的视线快半年了。然而市场上，某些“改头换面”的“生鲜灯”仍在悄然作祟。
比如有些肉类摊贩，虽已换下了原先的灯光，但新灯发出的微弱红光，依旧在掩盖着肉品的真实面貌。这就是所谓的“微红灯”，看似白光，但远观之下，整个店铺或摊位都被染上了一抹红晕。
还有些摊贩，为了维持那份“鲜艳”，竟费尽心思为灯光“添妆”。有的给白炽灯套上了红色塑料袋，有的则为其配上了红色的纸质外壳，甚至还有人细心地在灯上贴满了红色胶带。
可见，为了让猪牛羊肉看上去更加诱人，销售者们可谓是用心良苦。
然而，更令人痛心的是，有的商家不止在玩灯光游戏，他们还是升级版玩家，用一种“白粉”对猪肉“洗澡”！是不是觉得有点匪夷所思？这其实是为了让肉更有“卖相”。但令人不解的是，这些使用了“白粉”的猪肉，商家自己却从不食用。
没错！商家使用的，就是“硼砂”。有商家把硼砂当成“香水”一样，对猪肉进行“洗礼”，只为了让肉看起来更新鲜！但有一点要说明一下，那就是硼砂一直以来都被严令禁止添加到食品中！
在广西某市场，监管部门便发现了三家销售猪肉的店铺，其销售的猪肉竟掺加了“白粉”硼砂。
在广东珠海市，更有流动商贩为了保证猪肉的新鲜度，购买了硼砂用于勾兑“洗肉水”。
不仅如此，除了猪肉，我们常吃的腐竹、米粉等食品，也成了非法添加硼砂的重灾区。
在贵州黄平县，一家米粉加工店为了提升米粉的韧性，竟在米粉中非法添加了硼砂。
在网上，网友一致强烈谴责这种丧心病狂的行为，纷纷表示这比使用生鲜灯更为可恶！
这硼砂究竟是何物？又有何危害呢？
硼砂，一种白色粉末状物质，溶于水后，可作为清洁剂、化妆品甚至杀虫剂的原料。然而，它绝不能被用作食品添加剂。有些商贩为了让猪肉看上去更加诱人，便在猪肉表面涂抹硼砂，或者喷洒含硼砂的液体，甚至将猪肉直接浸泡在硼砂水中。经过这样处理的猪肉，颜色更加鲜亮，肉质也更为爽滑，即便在常温下放置第二天，也不会变质。
如果摄入过量，比如超过100毫克，便可能导致慢性中毒；而摄入1到3克，成年人便可能出现中毒反应；若超过15克，更可能致命。更为严重的是，硼砂难以通过人体正常代谢排出，长期积累会加重脏器的负担，持续引发中毒症状。
我国法律明确规定，硼砂为非食用添加剂，严禁在食品中添加。对于在食品中掺入有毒有害非食品原料，且对人体健康造成严重危害的行为，将处以5年以上10年以下有期徒刑，并处罚金。
虽然法律严苛，但目前市场上硼砂肉仍难以用肉眼辨别，这也正是为何硼砂泛滥的原因。因此，我们在选购生肉时，一定要选择正规渠道、有资质的门店，切勿贪图便宜。对于那些颜色过于鲜艳、手感异常光滑的猪肉，我们应保持高度警惕。若肉质较硬但弹性过强，手感黏糊，或是肉的表面有白色粉末且带有碱味，更应格外留心。
食品安全无小事，我们应时刻保持警惕，确保自己及家人的健康。
