评论员 陈柯旭
早起的“鸟儿”有“虫”吃，外卖乱象让打工人悬着的心终于死了。
近日，“杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象”事件引发广泛关注。曝光黄焖鸡米饭问题的记者表示，11点前最好不要点外卖，因为“前一天剩下的食物可能会售卖给第二天先点单的人” 。
“一看店名，二看评价，三看地址照片”，年轻人在外卖平台cos侦察兵，以为这样就能避开“国潮四件套”，没想到还是翻车了。有网友总结出外卖员分享的“不选清单”： 黄焖鸡 、麻辣烫、炸鸡、水果捞……十余项品类涵盖主食甜品下午茶，有网友调侃：打工人的生存挑战，从外卖开始。
当骑手成为掌握外卖行业的“神”时，暴露个别商家缺乏诚信的问题，同时也反映出整个行业在监管和治理方面存在严重缺陷。
点外卖不是开盲盒，“隔夜惊喜”要不得。商家为了降低成本，二次售卖既可能让食物失去原有的口感和营养价值，也可能因为存储不当滋生细菌而引发食品安全问题。这种行为不仅损害了消费者的身体健康和合法权益，更严重破坏了市场秩序和社会信任。
快节奏生活状态下，外卖成了年轻人的“续命神器”。但从科技与狠活到外卖刺客，甚至本该是让利于顾客的拼好饭，也变成了踩雷的代名词。
对于外卖平台来说，提供新鲜安全的食品是责任和义务。加大打击力度，对违规商家重拳出击，强化源头监管，才能确保食品的品质和安全。
出台相关政策不是为了抵制外卖，而是更好的规范行业。此前，沈阳市市场监督管理局携手第三方外卖平台，在全市范围内启动“随手拍”活动，鼓励外卖骑手在日常配送中反映餐饮店卫生等风险隐患问题。
近日，市场监管总局已开发“全国食品安全举报系统”，将于今年5月份正式上线开通，切实保障消费者的健康权益，一键直达“舌尖上的安全”。
食品质量安全，责任重于泰山。从源头到餐桌，食品安全是一个涉及多个环节的复杂体系，需要政府、商家、骑手、消费者共同努力，抵制“神秘小作坊”，增强“舌尖上的信任”，真正做到“食”不相瞒。食品安全问题不是315的连续剧，是时候该大结局了。
