“铁锅”竟然是潜伏在厨房的“健康杀手”!

要不是央视曝光了制作“毒铁锅”的小作坊,你可能都不会相信,小小的铁锅竟有这么大的危害。

如果你家中有类似的“铁锅”,奉劝你一定要扔掉!



害人不浅的毒铁锅

每年的315晚会都像是一面照妖镜,曝光了食品行业存在的诸多问题。

杨铭宇黄焖鸡,知名火锅店调味料等等,背后大概率都有“毒铁锅”的影子。



想象一下,那些原来用来装化学物质的桶,摇身一变为我们炒菜用的铁锅。

这些化学桶,有的装过重金属含量超标的化学制剂,有的装过腐蚀性极强的强酸强碱。



按照规定,这些化学废桶必须进行销毁处理,禁止流入市场。

但问题是,有的黑心商家为了降低成本,全然不顾潜在的风险,将化工桶简单处理后用来制成炒菜锅。



2011年,央视记者不顾个人安危,深入江西的铁锅作坊展开秘密调查,对“毒铁锅”的事情进行了曝光。

从记者偷拍的视频画面,我们可以看见院子里堆满了各种废弃的化工桶,有些桶上还清晰地印着化学物质的名称,甚至有代表剧毒的骷髅头标志。



而在另一边,记者亲眼看到了工人处理化工废桶的整个过程。

他们的处理流程非常简单粗暴,在脏乱的作坊里,工人们将化工废桶进行拆解,剪开、压平,然后扔进盛有硫酸、盐酸等腐蚀性液体的池子里。



他们用大量的化学试剂去清洗这些化工废桶,但不管怎么做,都不可能清除掉所有毒素!

之后经过简单清洗、烧制锻打,摇身一变为崭新的炒菜锅。



随后记者了解到,这种毒铁锅市面上才卖20元,其原材料成本也不过1元。

每年流入市场的铁锅数量多达50万个,其中利润超乎你的想象。

在巨大的利益驱使下,这些黑心商家不惜铤而走险,全然不顾会对消费者造成的健康威胁......

毒铁锅是如何害人的?

某些小县城各大菜场等地方的一些地摊上,经常有人摆摊卖铁锅,只见纸板上写着“特价处理,某某铁锅”的字样。

价格非常低廉,吸引着不少老爷爷,老奶奶前去围观,而这些铁锅很有可能就是那些黑心作坊加工出来的。



在日常使用中,毒铁锅与普通铁锅看似没有差异,短期内用其做饭菜,表面上不会出现什么问题。

然而若长期使用毒铁锅,有毒元素就会通过高温进入饭菜,最终可能导致重金属中毒。



重金属中毒对人体危害极大,不仅会严重危害到你的脏器,神经系统,甚至会对肾脏产生巨大影响。



除此之外,毒铁锅里含有大量的铅元素,研究表明铅元素对儿童的危害极大。

不仅会影响儿童的智力发育,还容易出现多动症的情况。

如果我们长期使用这类铁锅,无疑会给身体带来非常大的伤害。

那么,我们该如何避免买到这种“毒铁锅”呢?

如何辨别毒铁锅

说起来,毒铁锅的出现也不是央视曝光才开始的,早在2004年,就有记者曝光了浙江义乌的一家黑心作坊。



尽管相关部门已经对这些作坊进行了制裁,可还是有些作坊招架不住背后的丰厚利润,背后继续生产着这种“毒铁锅”。

那么,我们在日常生活里,该如何避免买到“毒铁锅”呢?



最简单的方法,就是直接去正规超市和专卖店买铁锅,毒铁锅一般没法到这些地方售卖。

而在挑选铁锅的过程中,务必仔细查看生产日期、生产厂家以及合格标志,一旦缺失,就很有可能是劣质产品。

同时,还有一个简单的鉴别方法:高温。

正常铁锅干烧,即使烧到发红,也不会出现什么异味儿。

但毒铁锅就不一样了,干烧时会出现异味。



此外,好的铁锅的锅背面,都是一些密密麻麻的捶打过的痕迹,这是加工过程中所留下来的。

还有一种鉴别方法是敲击锅边听声音。

当我们拿到一口锅的时候,可以把锅直接放在地上,然后用勺子敲打锅边。

好的铁锅通过敲打,会发出非常清脆的声音,并伴随着长长的回声,而毒铁锅发出的声音又闷又小。



除此之外,我们还可以用刮擦方法来判断锅是不是毒铁锅。

对于好的铁锅来说,被钝器刮一下再用湿巾擦一下,没什么基本问题。

但如果是毒铁锅,用钝器刮完之后,再用纸巾擦干净,你会发现,纸巾上有颜色,并且锅的颜色也发生了一些变化。



最后,我们还可以通过铁锅的手感来判断。

一口好的铁锅拿在手里,会感觉是比较沉重。

毒铁锅拿在手里就轻很多了,因为它是由大多数回收材料制作的。



不过话说回来,这些方法也不一定百试百灵,实在不放心的话,最好去专业的检测机构,对铁锅做下专业检测。

食品安全无小事,在选择铁锅时,我们不能只看价格,更要关注质量和安全。

这样才能确保我们的饮食健康,避免“毒从口入”。

对此大家有什么看法呢?欢迎来评论区进行讨论。


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