1. 清蒸石斑鱼
做法：
鱼清理干净，在鱼身两侧划几刀，抹盐和料酒，腌制10分钟。
在鱼肚中放入姜片和葱段，放入蒸锅中蒸约8-10分钟。
蒸好后，取出鱼，撒上香菜，淋上蒸鱼豉油，即可上桌。
2. 红烧肉
做法：
五花肉切块，焯水去腥后捞出。
锅中加少许油，放入冰糖炒至融化，加入五花肉翻炒上色。
加入生姜、料酒、酱油和盐，加入适量水，炖煮30分钟，收汁即可。
3. 香煎大虾
做法：
大虾剪去须和脚，挑去虾线，洗净后沥干水分。
锅中加橄榄油，放入蒜末炒香，加入大虾煎至两面金黄。
撒盐和黑胡椒调味，装盘后用香菜装饰。
4. 松茸鸡茸羹
做法：
松茸和鸡胸肉切碎，放入搅拌机中打成茸。
锅中加高汤煮沸，加入鸡茸，搅拌均匀后煮3-5分钟。
打散鸡蛋，缓缓倒入汤中搅拌，最后加盐和胡椒粉调味，盛出享用。
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5. 酱爆鸡丁
做法：
鸡肉切丁，加入生抽和盐腌制10分钟。
热锅加油，先放入姜蒜末炒香，再加入鸡丁煸炒至变色。
加入青椒和红椒，再加入甜面酱炒匀，炒至熟透。
6. 笋干炒肉丝
做法：
笋干提前泡软切丝，猪肉切丝。
热锅加油，放入姜蒜末炒香，再加入猪肉丝炒至变色。
加入笋干丝，倒入酱油和盐炒匀，炒至熟透。
