新京报讯（记者陈琳）近日，京津冀三地消协组织对不粘锅开展比较试验，结果显示，15款样品总体质量较好，但标签标识项目存在标注信息不完整的问题，不仅会影响使用体验，还可能存在安全隐患。
本次比较试验样品由工作人员以普通消费者的身份，从线上购买了15款不同型号、品牌的商品，基本涵盖了市场上主流的品牌和类型。购买样品价格从71.25元/个到489元/个不等。比较试验委托河北省产品质量监督检验研究院对样品的食品安全指标（4%乙酸总迁移量、95%乙醇总迁移量、重金属[以Pb计]、标签标识），性能指标（不粘性、耐磨性、耐碱性、手柄表面温度）和用户体验进行测试评价。其中，总迁移量和重金属试验条件的选择是依据GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》中4.3.1要求，为“炊饮具用涂层试验条件采用煮沸0.5h，再室温放置24h”。测试结果仅对样品负责。
经测试，本次购买的15款不粘锅样品总体质量较好，消费者可以放心选购。但在本次比较试验中，标签标识项目存在标注信息不完整的问题。其中，巴拉利尼BALLARINI、菲仕乐FISSLER、福腾宝WMF、双立人ZWILLING、卡特马克Cate Maker、荣事达Royalstar、张小泉、美厨MAXCOOK、卡罗特CAROTE、德萨克TAKSAT等产品均未标注限制性要求的物质名单及其限制性要求和总迁移量合规性情况，且卡罗特CAROTE、德萨克TAKSAT未标注生产日期；美厨MAXCOOK、荣事达Royalstar未标注涂层材质名称。
GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》、GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用涂料及涂层》对产品的标签标识做了详细规定，标识内容应标注完整、清晰，否则可能导致使消费者在不能清楚全面了解产品的情况下误用产品，一是影响使用体验，二是可能存在安全隐患。
京津冀三地消协组织建议广大消费者，通过正规渠道购买不粘锅，请勿轻信宣称功能，应根据品牌、口碑、价格、锅具类型等方面综合判断。在选购不粘锅时，应当首先查看包装上的标签标识，包括涂层类型、锅体材质、使用灶具、锅体尺寸、生产日期、生产厂家、执行标准、符合性声明、合规情况等信息。这些信息对购买和使用有重要指引作用，能帮助消费者选购到适合的不粘锅。选购的不粘锅应当与家中的灶具匹配，并检查不粘锅表面是否有起皮、起泡、开裂、缩孔等缺陷。同时，也应关注手柄的构造是否存在过短或凹凸不平、不利于握持舒适性等情况。另外，手柄支架不应松动、变形或有裂纹。
编辑 刘梦婕
校对 李立军
