红烧肉油焖笋的经典家常做法详解

用料

五花肉

300克

冰糖

5克

春笋

2根

4瓣

生抽

2勺

料酒

适量

老抽

半勺

2勺

1根

红烧肉油焖笋的做法

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1. 食材

1. 五花肉切片

1. 冷水下锅竹笋焯水后备用

1. 锅中放少许油，油热加蒜炒香后加入五花肉炒出油脂

1. 盛出备用

1. 加油冰糖炒至焦黄色

1. 放竹笋翻炒

1. 加入五花肉

1. 生抽2勺

1. 老抽半勺

1. 2勺白糖

1. 适量料酒

1. 盖上盖子中小火3分钟左右，即可出锅