热搜你们都看了吧，这回真的是国家号召来减肥了。
不想让嘴巴受罪，今天这个番茄豆芽牛肉汤，就很对中国胃！
别看才几毛钱一斤，豆芽在春天的营养价值，可不是一般的高。
它的生发之气很强，清脆的口感能唤醒迟钝的脾胃。
还能像习惯一样吸走体内多余的湿气，是疏通湿气的“小扫帚”，越是这种潮乎乎的天气越要吃。
想要口感嫩一点，牛里脊是个好部位。
牛肉本身铁含量很高，像是一个温和的“气血充电宝”。
既能通阳气又不会带来火气，是我们家春天吃肉的首选！
酸甜的番茄汤底，既能解腻提味，同时还是春天“酸甘化阴”的小能手。
再加点钙和蛋白质都不错的豆腐，大人孩子不管是要长高、想要控制身材的，这个搭配都是满分！
- 番茄豆芽牛肉汤 -
· 参考月龄 ·
18月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉80克 / 老豆腐1块
绿豆芽100克 / 番茄1个
辅料：葱、姜、酱油
盐、食用油、番茄酱、淀粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
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新鲜的牛里脊肉，用来汆汤是最理想的，能切薄片，烫一下就特别嫩。
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腌肉的这些配料你们记一下，之后做饭的时候都得能用得上。1勺淀粉、少许酱油和食用油，加上姜丝去腥，拌匀腌制10分钟就够了。
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最近我们家吃豆芽的次数特别多，春天嘛，像是这种芽苗菜是最该吃也最好吃的时候。同时给豆腐也切成小块，到时候下锅煮也很方便。
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番茄切成这种小块，我会比较喜欢用去皮番茄来做啊，毕竟更容易出汁，而且也不用担心孩子之后会吃到难嚼的番茄皮。
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做锅底之前一定记得稍微喷点油，等油热之后再下番茄块翻炒。
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等锅里的番茄块被翻炒出汁了，加1勺番茄酱和酱油炒匀，这样做出来的番茄汤的味道会更香浓一些。
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加水的时候你们自己把握一下啊，我一般就倒一碗水，煮出来就刚刚好了。
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豆芽和嫩豆腐下锅，不用煮很久，都是好熟的食材。
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紧跟着下腌好的牛肉片，这么一片片下进去，就不会团成一团了。
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好熟的食材，不用煮很久。调味是最后放的，一点盐、鲜菇粉，如果你们还想让汤底更浓稠一些，就调一小碗的水淀粉淋进去。
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煮到汤底有点浓稠的状态，撒上葱花，就可以出锅了。
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番茄的汤底永远是开胃的神！
我很喜欢豆芽的口感，自己在家里用小盆也发了不少，煮个汤煮个面还是够用了的。
牛肉和豆腐的组合不仅好吃，关键能让孩子补充到不错的铁、钙和蛋白质。
想要打扫冬天留下的垃圾，给春天的生长蓄力，这锅汤都是不错的选择！
