大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。分享5道家常菜谱，分别是素炒萝卜、麻婆豆腐、西红柿鸡蛋汤、炒合菜、千丝万缕虾。这几道菜不做法简单，好吃又下饭，快收藏起来给家人露一手吧!
一、素炒萝卜
准备食材：萝卜、葱蒜、小米辣
做法步骤：
1、把萝卜去皮洗净，切成丝。锅中烧水，水开放入萝卜丝，加入一勺食盐和少许食用油，焯烫1分钟，捞出备用。
2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，接着放入萝卜丝，炒出多余水汽。
3、根据个人口味加入盐、鸡精、白糖，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。
二、麻婆豆腐
准备食材：豆腐、肉末、葱姜蒜、小米辣、豆瓣酱
做法步骤：
1、大豆腐改刀切成小块，锅中烧水，水开后放入豆腐，加入一勺盐，焯烫3分钟捞出。
2、锅中烧油，油热放入肉末，煸炒至变色，放入葱花、姜末、蒜末、小米辣，一勺豆瓣酱，炒香炒出红油，淋入少许料酒去腥。
3、加入适量清水，放入豆腐，根据个人口味加入老抽、盐、鸡精、五香粉，大火煮开，淋入少许水淀粉，大火收浓汤汁，最后撒上葱花即可。
三、西红柿鸡蛋汤
准备食材：西红柿、鸡蛋、葱、香菜
做法步骤：
1、西红柿用开水烫一下，去除外皮后切成小丁，碗中打三个鸡蛋，搅匀打散备用。
2、锅中烧油，油热倒入西红柿丁，加入少许盐，小火炒出汤汁，加入适量清水煮开，淋入少许水淀粉。
3、倒入鸡蛋液，搅至鸡蛋浮起，碗中根据个人口味加入葱花、香菜、胡椒粉、香油，倒入滚烫的鸡蛋汤即可。
四、炒合菜
准备食材：粉条、鸡蛋、葱蒜、小米辣、豆芽、韭菜
做法步骤：
1、粉条提前泡好，加入少许老抽和一勺食用油，用手抓拌均匀防止粘连，碗中打入三个鸡蛋，搅匀打散。锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，炒熟炒散盛出备用。
2、锅留底油，放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入豆芽，翻炒至断生。
3、放入粉条和炒好的鸡蛋，放入一把韭菜段，根据个人口味加入生抽、蚝油、盐、鸡精，大火快速翻炒均匀出锅即可。
五、千丝万缕虾
准备食材：大虾、龙口粉丝、葱蒜、红椒
做法步骤：
1、碗中放入龙口粉丝，倒入清水泡开，泡开后缠成线圈摆盘。大虾背部划口，虾尾穿过来，在盘中摆造型。
2、碗中放蒜末、红椒末，泼上热油激发出香味，根据个人口味加入白糖、蚝油，搅拌均匀调好酱汁，均匀铺在大虾上。
3、锅中烧水，水开上锅大火蒸10分钟，出锅后淋入一圈蒸鱼豉油，撒上葱花，淋热油激发香味即可。
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