又是一年315，今年这主题，怎么看怎么像主抓食品安全。
3月12号，杨铭宇黄焖鸡前脚刚被曝出问题，3月14号，蜜雪冰城、沪上阿姨、喜茶等知名饮品店，也接连被记者曝出问题，看的网友都快惊呆了。
从1991年举办第一届315晚会开始算，今年将要举办第35届315晚会，晚会还没开始前，各个暗访记者便已经摩拳擦掌，誓要将自己看到不好的事情，公之于众。
3月12号，杨铭宇黄焖鸡率先打出打出第一枪，小到员工没有工作证，卫生不过关，大到使用隔夜菜、变质食材、连顾客没吃完的剩菜，都要“回炉重造”。
杨铭宇一塌房，国务院立马出手，要挂牌督办，这一信号，不就是在告诉民众，国家要大力整治食品安全问题了。
可能因为涉及到国务院督办，让记者看到了国家的决心，在3月14号，又有暗访记者在网上，曝出自己遇到的乱象。
这次一上来，最先曝光的，便是国民喜爱度很高的蜜雪冰城，它靠着价格低廉，在景区也不会乱加价，以及一些善举，收获国民一致好评。
在民众的托举下，3月3号，蜜雪冰城在港交所挂牌上市，第一天的总市值便到了980亿港元，折合人民币约913亿，可谁又能想到，它也会“背刺”民众。
当时，记者在暗访宜昌某家蜜雪冰城时，看见有剩下的水果切片，便询问其他店员要将这些水果放哪里，对方一脸无所谓的说：“操作，操作呗。”
随即，他将水果倒进一次性饮品杯，并偷偷藏进置物柜，记者疑惑，这样正大光明的放在这里，其他人不就看见了，可店员却称看到也不知道里面是什么，更表示这是正常操作，不应该奇怪。
这么胆大的操作，着实让记者惊呆了，按理说，切开的水果放到冰箱保鲜，这该是常识，可就这样在常温下，大喇喇的摆在那里，未免有些说不过去。
但店员坚持，她也不好说什么，到了第二天，记者发现，水果切片被人放进不锈钢桶里，常温保存，记者和其他店员说这事时，对方不只知情，还直接告诉记者，自己害怕，以后都不敢喝了。
此外，更是教记者如何躲避监控，在监控盲区里，将这些水果切片重新称重分装，记者问起原因，店员却说怕总公司看到。
蜜雪冰城价格摆在那里，又确实用的是水果，网友在好感滤镜下，对于不是很新鲜的水果切片，睁一只眼闭一只眼，但是也有网友觉得食品安全大于天，对于他们的行为不认可。
现在天气还不算太热，东西也没有那么容易变质，可这要是养成习惯，夏天也如此操作，该怎么办？再者夏天一到，购买饮品的顾客增加，那遭受变质水果切片影响的受害者，便会增多。
这家店水果没好好保存也就算了，卫生也不过关，一堆苍蝇在店里乱飞，甚至在成摞的饮品杯盖中还有虫子乱爬。
记者本以为是废弃的，谁知一问，却是第二天要接着用的，虫子身上带有多少细菌啊，杯子上乱爬，最起码不得清洗下，消消毒吗？直接用未免有些恶心。
事件被爆出来后，有关部门也很快介入，不过涉事的蜜雪冰城店铺，在事发的前几天突然装修，过期的水果切片被销毁了，仓库里只有一些标签不规范的食材。
虽然没有证据，但有关部门也有相应的对策，有关部门将涉事蜜雪冰城门店的装修给喊停了，并在门店上贴了封条，并对门店立案调查。
此外，他们还迅速检查了当地同类型店铺，并把原材料送检，如果检查不合格，他们会对这些店铺从严从重处罚。
不止蜜雪冰城出了问题，武汉某家沪上阿姨也爆了雷，有记者暗访时发现， 西柚粒已经过期了，可是店员并没有发现依旧使用。
记者忍不住提醒了一下，这名店员核对过日期后，却笑了起来，随后，她将有效期标签揭了下来，重新打印了新的保质期贴了上去。
之后，记者询问店员，她是否也使用过期食材，而这在她的眼里居然很正常，还说出：“为了节省成本，就照样用呗。”
沪上阿姨这件事儿曝光出来后，有关部门也立马到现场突击检查，对食材进行取证，因为更改保质期，已经涉嫌违反《食品安全保护法》，所以有关部门也让这家门店立即关门，并立案查处。
有关部门还表示，会和品牌方进行沟通，将水果制作过程透明化，品牌方也表示以后会进行整改，对他们进行批判，作出处罚。
除了这两家，宝鸡的一家霸王茶姬，在有关部门检查时，也发现了问题，不过他们并没有出现，食用过期食物，或存放不当的食物。
有关部门检查时，发现食品添加剂没有专人保管，店内计量的秤也存在误差，如果使用食品添加剂，那是一点儿都不能多，而且店员的私人物品，与店里的原材料混放在一起的现象。
有不少网友看到后表示，如果连霸王茶姬这种管理严格的都不合格，那很多同类型的店铺，都到了可以停业整顿的地步了。
在这时，喜茶也因为被网友投诉，也有人留意到了，据悉喜茶近一年时间里，在黑猫投诉（消费者服务平台）收到了3245条投诉。
虽然，大部分是饮品里有虫子、异物、饮用完拉肚子，但同样存在食物过期，以及标注虚假生产日期这类现象。
如果只是一两家，还能推到店家个人行为上，可这么多家都有这种情况，品牌商真的要思考下管理模式了。
除了饮品店，武汉一家华莱士的卫生也很堪忧，店里苍蝇乱飞、蟑螂乱跑，店里很多设备也出现老化迹象，存在安全隐患，微波炉里的漆也是一摸就掉。
如果顾客不小心，将苍蝇、蟑螂、漆皮和食物一起吃到肚子里，该是怎样令人作呕的事情，而店长却对此睁一只眼闭一只眼，称他的领导更关心业绩。
问题是，这家店还不止一次出现类似状况，这家店因为多项检查不合规，被勒令整改，每次都真诚道歉，可一点儿也不改，在黑猫平台上，累计了7022次投诉。
很多民众常吃的小龙坎，后厨和杨铭宇比，那简直不遑多让，汉川一家小龙坎，将顾客没有吃完的食材，被端回后厨后，便会被工作人员重新放回冷藏柜，再卖给其他顾客。
连火锅店最重视的锅底，也存在问题，店员会使用一些过期、发硬、受潮结块的调味料，可他们根本不管能不能食用，一股脑儿的加入到高汤里。
此外，他们家还存在“一桶多用”，像是洗茶桶餐具、倒食物残渣、洗抹布、涮拖把按理说应该分开，但这家店，却靠着五六个分不出区别的铁桶搞定，每个桶轮番使用，哪个空着用哪个。
事情被曝光后，店长表示会严肃处理涉事的员工，会全面对店铺进行整改，有关部门介入调查后，发现确实存在过期的食品原料和卫生情况。
目前，他们已经将店里的监控查扣，并立案深入调查了，此外，还店铺责令停业关门，店铺负责人也到现场处理相关情况。
汉川的一家小龙坎倒下了，湖北一家许府“牛火锅”也要步其后尘，他们家号称汤底是牛骨熬制而成的，可整个后厨找不到一根牛腿骨。
一看高汤的配料表，压根不含任何牛肉、牛骨成分，全靠粉、酱、辣椒油调味，而之所以称为“牛火锅”，全因为汤底名称叫做“许府牛牛骨汤底风味”。
挂羊头卖狗肉也就算了，所谓的手打牛肉滑’虾滑，也全是半成品，切过冷冻肉的机器使用过后也不擦洗，直接放在那里，在需要它切肉时，也是直接使用，肉切好后直接上桌。
制冰机盖子也不扣上，旁边扔着员工闲暇时磕的瓜子皮，放食物的冰箱和泔水桶为邻，也不怕污染食物，后厨的垃（la）圾（ji）桶乱放也就算了，连个盖子都没，也不怕里面东西洒出来。
这事儿引起当地有关部门注意，他们也是行动迅速，直接对当地所有的餐饮店、奶茶店进行大检查，避免出现类似情况。
火锅沦陷了，烤肉也不让人安心，咸宁一家九田家也被记者曝光了，做餐饮，员工首先得有健康证，可这家店的员工因为懒、怕抽血这类借口，就能不用办理，这未免让规定变得太可笑了。
既然没有健康证，在接触食材时更应该注意才是，可他们家员工不戴手套口罩，直接接触处理生肉，还直接将客人使用的餐桌当案板，在上面处理生肉。
掉地上的生蒜掉地上了，捡起来直接就能让顾客食用，连洗都不用洗，客人吃剩的青菜，也会拿回后厨，最后重新端上餐桌，给其他顾客。
店员为了懒省事，随意冲洗一下顾客使用过的碗筷，用抹布擦擦便放进“已消毒”的盒子里，根本不在乎消没消过毒，店员也不知道是不是没有同理心，只觉得这种事情无所谓，反正不是自己吃。
遇上领导检查，店长也会提前告知，来检查也不过象征性的带一天口罩和手套，第二天便恢复原样，对此，来检查的领导觉得店员太做作了，而员工却不屑的说：“管他的。”
店长得知后连忙出面回应，涉事员工已经停职查看，之后会对他们重新培训上岗，他们店也是连夜整改。
相关部门得知的第一时间，便赶到这家店，对这家店的负责人，以及店铺所在商场的负责人进行约谈，目前已经店铺整改完毕。
这些事情陆续曝光，引起一些网友的担心，这些店铺对于食品安全如此不重视，那如果把这些餐厅吃个遍，岂不是会影响自己的生命安全，这引得偏激网友直接发出疑问：“我还能活多久？”
有人说“发现一只蟑螂时，暗处可能有一千只”，曝光出来的案例只剩凤毛麟角，存在同样行为的商家还有很多，但比他们更多的是为顾客着想，为食品安全负责的好店铺。
可正是这些人的行为，让民众失去对商家的信任，用卑劣的手段达到捞钱的目的，劣币驱逐良币，拼命压缩那些良心店铺的生存空间。
作为商人，诚信经营是根本，是本能，而不应该用糊弄人的手段自欺欺人，我们除了谴责不良商贩外，更应该将他们曝光，只有驱逐劣币，才能维护市场秩序，还市场一个“海晏河清”。
