每年315都在不断的刷新我们的认知，今年的315同样是如此，回收一次性废料，比如卫生巾拉拉裤，通过包装生产，再度流入市场，一次性内裤，更是杀菌消毒都没有，直接卖给消费者，还有家电维修，3天培训就可以上岗，真的是天天上一当，当当不一样，当然笔者认为，食品安全问题，更是应该引起警惕。
垃圾
比如今年315晚会曝光的“保水虾”，这个也是值得我们去关注的，那这个虾是什么虾？能放心吃吗？我们如何才能避免买到这样的虾？
315晚会曝光的“保水虾”到底是什么虾？
保水虾，说的直白一点就是冷冻虾，在现实生活当中，很多人都买过这样的虾，但是买冷冻虾的时候，很多人都会忽略了配料表的猫腻。
我们看下某平台搜索靠前的几款冷冻虾仁，都有的食品添加剂复配保水剂，它们共同配方都有“磷酸钠”类的化学物质(如三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、磷酸三钠等)，你只需要知道它们都叫做“保水剂”即可。
那么加保水剂的目的是什么呢？
第一， 让虾或者虾仁更加Q弹。
第二， 增重，保水剂=增重剂，降本，反正水要多少有多少，完全不按国家标准来，所以大家在买虾的时候，尤其是买冷冻虾的时候，千万不要大意。
保水虾能不能放心吃？如果长期吃有啥危害？
这里要说一下，保水剂一般都是磷酸钠类，长期吃会导致钙磷代谢异常，从而引起血钙降低，容易出现抽筋、骨质疏松。
特别是对于小朋友，坏上加坏同时磷酸钠也提供了相当含量的钠，摄入过量容易诱发高血压，还有就是老人，都会造成很严重的后果，所以这个虾，真心不建议大家去吃，想要吃虾的话，还是去买新鲜的大虾，这样家人吃的也更健康。
平时生活当中，我们如何选购优质的虾呢？
这里建议大家，买东西的时候，一定要注意学会看配料表，配料表只需要虾仁、水(就这两个)，带有食用盐也可以，别只关注冰多不多，因为你要多少，他都能给你，看这些毫无意义。
其次，还要学会看产品执行/生产标准，选GB/T 40963或者 SC/T 3110，这两个是国家标准与行业标准，一般不会翻车，千万别选Q/WCF开头的，都是企业内部执行标准，远不如国标与行标权威严格。
想要选购虾仁的朋友，还是多为了家人的健康着想，，注意甄别配料表与执行标准，出现磷酸盐之类的，这种典型的保水虾。另外最为重要的是，去正规的渠道购买，不要去贪小便宜，去一些所谓的直播间，人家说的虾仁，大概率就是这种保水虾，吃了容易对健康造成很大的危害，如果是给家里的老人孩子吃，还是建议大家去买新鲜的活虾，因为这些冷冻虾仁，商家自己都不吃。
