发面馅饼,五得利三星面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,白糖5克,盐5克,温水350克
孜然羊肉馅
羊肉500克切成块,鸡蛋1/4个,姜末5克,葱末10克,盐6克,味精6克,色拉油3~5克,洋葱丁15克,孜然适量,芝麻饲料,羊肉料包一份,可适当加些老抽上色
羊肉料包:羊肉香精2~3克,十三香4克,孜然粉6克,鸡粉7克,麦香粉适量,胡椒粉三克,鲜味王5克
猪肉蘑菇馅
猪肉500克,平菇或香菇400克,酱油20 2 18克,酱沫40克,葱末180克,盐7克,鸡精或味精三克,清水适量,色拉油20克,猪肉料包一份
猪肉料包:猪肉香精2~3克,13香4克,花椒粉两克,鸡粉10克,麦香粉适量,胡椒粉1.5克,鲜味王7克,香油6克
黑椒牛肉馅
牛肉500克,酱油15克,姜末40克,葱末180克,盐5克,鸡精或味精三克,黑胡椒碎10~15克,色拉油50克,料酒8克,洋葱丁300克,牛肉料包一份
牛肉料包:牛肉香精2~3克,胡椒粉两克,花椒粉两克,十三香4克,麦香粉适量,鸡粉7克,白糖5克
麻辣鸡丁馅
鸡肉500克切成块状,奥尔良腌料20克,麻椒粉10克或麻油10克,十三香6克,盐7克,味精5克,鸡精5克,辣椒粉8克,洋葱丁200~300克,姜末40克,葱末40克,色拉油20克,辣椒红适量
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