在业内人士看来，无论是开盖、换盖、换瓶，还是拆掉外包装的酒，都不排除掺假可能，同时也是经销商“套利”的招数，成为行业的常见现象。
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新京报记者 秦胜南 编辑 唐峥 校对 赵琳
开盖酒、换盖酒、换瓶酒、拆盒光瓶酒.......产品包装不完整，但价格低至原装正品价一半，这样的“名酒核心畅销单品”你敢买吗？
在多个电商平台、二手平台以及社区分享类平台，均能看到有卖家售卖上述破坏原厂瓶装的白酒，其中不乏习酒、郎酒、剑南春等名酒旗下的大单品。不过，这类产品的售卖较为隐蔽，有的平台称只卖老客户，有的平台则让私下聊。
为了让消费者对其产品“正品”信以为真，卖家往往会用“套品鉴酒费”“套扫码红包”等各种理由。然而，无论何种理由，这些酒的本质都是被卖家破坏了商品的原包装，绕开验真溯源系统，真假难辨，侵犯消费者知情权和公平交易权。同时，由于开盖密封性差，也隐藏着食品安全隐患。有律师表示，开盖酒、光瓶酒等销兜售行为涉嫌违反相关法律法规，严重损害市场秩序，助长了假冒伪劣产品的泛滥。
在业内人士看来，无论是开盖、换盖、换瓶，还是拆掉外包装的酒，都不排除掺假可能，同时也是经销商“套利”的招数，成为行业的常见现象。其屡禁不止背后，是库存压力和价格泡沫下，厂家与商家的利益博弈，为了现金流，经销商、销售商低价甩货，破坏包装以逃避被厂家查窜货（即经销商跨区域销售）。“2025年白酒行业去泡沫、去库存仍是核心任务。厂商要思考如何创新促销手段才能让行业良性发展。”中原基金大消费执行合伙人晋育锋分析认为。
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近乎半价的开盖酒、换瓶酒被隐蔽售卖
近期，消费者史先生在线上平台部分店铺看到售卖标注开盖酒、换瓶酒、裸瓶酒等产品，当他出于好奇点开链接后，发现相关产品备注“只发老客户”。
史先生在某电商平台名为“振华酒业”的店铺中看到，图片显示为剑南春等多款名酒产品，其产品信息介绍中并不直接写品牌名，而是以拼音替代，如“裸瓶 JNC浓香型52度6瓶”竟标价4799元。当其咨询一款开盖酒产品时，卖家称非常规产品不卖新客户，“开过瓶盖的，第一次就来买我这种东西，你这么信得过我？我还怕你喝坏肚子来我这里恶意搞事呢”。
史先生发现，这类标价较高的产品实际下单价可能并非这么高，可以跟店铺客服砍价，而要成为老客户，则被告知需要满足一定的购买次数和购买金额。此外，他还发现，这类产品售卖一段后就下架，对此卖家称，“没货了，酒厂没有政策，没有酒厂政策支持，哪个傻子会开瓶卖”。
▲ 多个平台售卖的标称换瓶、扣码、裸瓶名酒。网络截图
新京报记者注意到，开盖酒、换盖酒、换瓶酒以及拆盒的光瓶酒在多个平台都隐蔽在售。开盖酒是指销售前被提前破坏原包装并打开瓶盖的白酒产品，卖家扫码抽奖后再将瓶盖盖上或者用自购瓶盖盖上，以开盖酒或换盖酒的名义销售的白酒产品，还有的会直接将酒倒进不带任何包装的玻璃瓶，卖换瓶酒。
除了开盖酒，还有卖家售卖的名酒自称是“无损开瓶，扫过红包，刮码”，而这类产品通常是盖子被暴力拔下来，扫码后再整个儿装回去复原。
新京报记者近日在多个平台搜索开盖、换瓶酒等，均有店铺售卖相关产品且价格较低。如在二手交易平台售卖53度500毫升潭酒·红潭的卖家在产品介绍中称“无损套红包，盒子瓶盖上都刮码”。该产品6瓶装标价960元，是原装市场价的近半。
除了价格，不少销售上述破坏包装的产品卖家较为隐蔽。当询问客服时，有的会发信息让换其他社交软件私聊。在某二手交易平台名为“金华鼎誉老酒”的店铺，售卖的标称2024君品习酒价格（换瓶酒）488元，是正品市场售价近半。而卖家在产品介绍中称“自家品鉴会的换瓶酒，保真，假一赔十，厂方需开瓶收回，所以要换瓶”。售卖的换瓶酒为装在透明玻璃瓶内，瓶身上贴有标签“君品”，无其他产品说明。
短视频平台也有店铺会发布此类商品的视频，比如账号名为“空白格”的作品中，发布多条“无损”名酒到货的视频，视频中博主会介绍“无损程度”。比如2月7日发布一则无损习酒感恩98酒。视频中称“只是把盒子的‘耳朵’去掉了，还可以扫红包（积分），1240米（米，网络用语：同元的意思）到家”。当私信问询如何购买时，客服则回复加私聊方式。
此外，在社交类平台上，一些视频博主会通过看似分享开盖酒、换瓶酒来源，分享真假酒鉴别等内容，实则在视频最后推销售卖开盒、开盖酒等。比如在账号名为“口粮酒推荐官张sir”发布的视频，包括怎么做无损酒，博主通过演示怎么将瓶子外盖打开，扫完内盖的二维码红包后再盖上外盖（内盖不打开），还演示如何用胶粘上盒子和铆钉复原，“品相完好，拿去请客没问题，原箱1100元，（扫完红包无损）770元”。当在后台留言如何购买，其回复“撕”（撕，网络用语：私聊的意思）。
▲一些博主拍摄如何实现酒“无损开盖扫码”的视频，并留言私下售卖。网络视频截图
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“套品鉴、套红包”暗藏假酒风险
近年来，许多酒企通过品鉴会、扫码红包等营销方式促进开瓶率提升。新京报记者注意到，上述产品售卖中，很多售卖拆盒、换瓶盖、换酒瓶的店铺卖家，都自称是为了“套红包”“套品鉴酒政策”以及包装破损等打消顾客对假酒的猜疑。
在二手交易平台一家售卖53度500毫升潭酒·红潭的店铺，记者以消费者身份提出“仅是为了扫红包就以如此高折扣出售”的质疑，店铺卖家称“自然不会亏本卖”，“红包十多元，扫完红包厂家还会给销售商家一定金额的‘反向红包’，再叠加完成销售任务厂家还会给卖家（优惠/搭赠）政策，这也意味着，通过扫红包来证明这个货已经卖掉了，核销下来去掉成本（卖家）有几十元利润”。不过，这类产品的红包被扫的同时，包装上部分信息也会被处理掉， “这是因为防止厂家查窜货，所有二维码和经销商信息都要处理”。而卖家扫码抽奖后再将瓶盖盖上，以开盖酒的名义销售，或是开盖后用自购瓶盖盖上，以开盖酒或换盖酒的名义销售的白酒产品。
售卖包装被破坏产品的“理由”除了扫红包，还有自称是经销商套品鉴酒费用。其中，在上述售卖所谓换瓶装的低价君品习酒的店铺，卖家称其产品是“厂家的货，自己开的品鉴会，亲自倒的（换瓶）酒，绝对没有问题”。
记者了解到，白酒品鉴会作为传统营销手段，很多酒企都会给渠道商举办品鉴会用酒的政策。而一些渠道商为了套取厂家品鉴会费用或者为了完成销售任务，通过虚构品鉴会场次、人数或提高单场费用标准，弄虚作假向酒厂申报超额费用。据业内人士透露，为保证真实用酒，酒厂对给渠道商的品鉴用酒配额都会有严格的管控，比如厂家会要求回收品鉴用酒瓶盖、瓶子等。这也致使渠道商通过换盖销售或者将酒倒出来换瓶销售，套取品鉴会费用，同时规避酒厂查异地售卖窜酒。
业内人士刘先生告诉记者，一些商家售卖开盖酒、换盖酒等，除了售假的，一部分可能是为了套费用，“有一些品牌酒，消费者可以扫码领红包。比如一箱酒，至少有个300块的现金红包。渠道商就把这个费用‘吃了’，然后低于官方指导价把货给出了”。
除了开盖酒和换瓶酒，还有卖家以远低于市场价售卖所谓名酒拆盒的“光瓶酒”。据悉，这类“光瓶酒”一般是将盒装白酒的外包装拆掉，以近乎原装正品的半价售卖，对于拆盒的原因，卖家说辞多是“品鉴会回收的酒” “运输中外包装损坏”，甚至有卖家称“出厂就没有盒子”等以此扰乱消费者对真假的判断。
新京报记者在多个电商平台以及二手平台均能搜到拆盒的光瓶名酒产品。这类产品标价混乱，比如标称是一款畅销名酒一箱6瓶有的卖三四百，有的卖八九百，还有的卖1500左右。新京报记者随机询问某二手平台一家标价一箱三四百元的店铺，在产品页面并未标注高仿，仅以“这个价格懂的来”隐晦描述。当被问及产品，卖家则称其产品是高仿。
此外，不少卖家称这类拆盒的光瓶酒都可以扫瓶盖上的二维码验证。然而，当被问及扫码验证后显示“首次验证已被查验过”，部分卖家则承认其产品已被扫码查验过，“出厂都经过多少手了，被查验过真假正常”。
“这种拆盒的光瓶酒单扫瓶盖查验也不靠谱，有的产品是通过查验盒子外包装防伪标签，再叠加瓶盖扫码等多种方式验证真伪。”上述售卖高仿酒的卖家坦言。
记者以消费者身份咨询多个名酒热线，客服均表示产品包装不完整无法支持验真。其中，习酒客服称开盖酒、换盖酒等无法验真，拆盒光瓶酒的验真则要看瓶身相关喷码等信息是否被破坏，产品出厂不存在包装不完整情况；剑南春客服称建议至正规渠道购买完整包装的产品，以保证合法权益。
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酒体暴露下的安全隐患
开盖、换瓶酒以及拆盒光瓶酒等，都是白酒行业利益博弈下的灰色产物，虽低价吸引消费者，但风险极高。业内提示，对于开盖、换瓶的理由，无论卖家说辞看似多么合理，白酒一旦开盖或拆掉外包装，便意味着生产信息和标识标注信息无法确认，导致产品和质量无法溯源。既无法验真，也给不法分子带来掺假机会。
今年1月，四川省保护消费者权益委员会、重庆市消费者权益保护委员会、河南省消费者协会、山西省消费者协会联合发出提醒，开盖酒、换瓶酒、光瓶拆分酒等存在极大的安全风险。一方面是质量无法保障，瓶装白酒产品瓶盖被打开，酒体便失去了原有的密封保护，容易受到空气、灰尘、微生物等污染源的侵袭，可能导致酒液变质，产生有害物质，极易导致食品安全风险，威胁消费者的人身安全。另一方面，个别不良商家为获取高额利润，会假借开盖酒名义以次充好，以假充真，真假难辨，侵犯消费者知情权和公平交易权。
四川省消委会律师顾问团律师王轶认为，开盖酒、光瓶酒销兜售行为涉嫌违反《食品安全法》《商标法》《反不正当竞争法》《消费者权益保护法》等法律法规，严重损害市场秩序，助长了假冒伪劣产品的泛滥。
北京市京师律师事务所高级合伙人钟兰安对新京报记者表示，销售上述商品行为违反了我国产品质量法的规定，可能造成产品受到污染，危害消费者的健康，属于违法行为。即便告知消费者开盖、换瓶、去包装等，商家也不能免责。上述违法行为具有较为严重的社会危害性，执法部门应当予以严厉打击。消费者依然可以要求退款和相应的赔偿，若造成了消费者的人身伤害，理应根据实际损失进行赔偿。
据媒体报道，四川省酒类协会副秘书长刘俊生此前指出，开盖酒一旦出现问题，对行业的冲击极大，绝非小事，必须群策群力，寻觅解决问题的途径。开盖扫码中奖，其中有的中奖概率颇高，营销创新本身没错，但得防范存在漏洞，以免引发其他不可控风险，有的企业准备不充分就盲目跟风，从而造成问题。新问题持续涌现，企业的监管手段也需不断革新。要解决问题，厂家还需从技术、营销的层面去思索、去探寻，借助技术创新来处理。
多地消委组织表态，一方面，消费者应选择正规渠道购买白酒，另一方面，网络平台应加强白酒销售账号及销售行为管理，建立动态监测机制。此外，白酒生产经营者应认真落实食品安全主体责任，不断从技术、营销上探索创新，通过技术创新解决问题，堵塞漏洞。
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库存高企下的利益博弈
事实上，开盖酒、换盖酒以及光瓶酒现象的背后，与酒渠道库存高企不无关系。根据中国酒业协会数据，2024年上半年分别有61.5%、33.3%、46.4%的经销商或终端，感受到渠道库存压力、现金流压力、价格倒挂程度在增加。
业内人士介绍，酒厂为了业绩增加对经销商的打款任务，而渠道商为了快速出货则采取窜货、低价销售等方式，提升开瓶率，以此完成销售任务获得优惠政策支持。但这一方式也带来价格体系的混乱，扰乱了正常的市场秩序。为防止渠道商窜货，酒企启用“一物一码”的扫码系统，进而出现商家通过破坏二维码或开盖、换瓶等，借此绕开 “一瓶一码” 的溯源监管体系，以套取返利。
“厂家压货，客户跟不上节奏就会形成产品滞销。”业内人士张先生告诉新京报记者，当下白酒产品流通不畅，经销商利润空间缩紧，但生产企业年年增加产能，市场存量太大，进而出现压货、库存高企等行业顽疾。
“经销商如果不把货尽快出售，现金流可能会断。”上述业内人士刘先生表示，一些经销商通过向银行借款来打款进货，如果货卖不出，不得不必须破价促销，以尽快回收现金流。“像前几年经销商账上现金流充裕，厂家压货后形成的连锁反应并不明显，如今行业调整期让这一现象更加凸显，这背后也是厂商的利益博弈。”
中原基金大消费执行合伙人晋育锋分析表示，原本厂家推出的扫码红包、品鉴会等是为促进动销的营销策略，但这两年，商业库存占用渠道商大量资金，动销迟缓下，商家通过拆盒、拆盖等方式低价卖掉产品，再向酒厂报销费用，意味着这类促销方式效果打折甚至打了水漂，“比如有的商家举办一场品鉴会，换四个品牌的酒，再分别把品鉴会费用报到四个厂家” ，滋生各种套费用的招数。
在晋育锋看来，上述白酒销售乱象还反映出当下存在产品价格虚高的情况，“市场接受的才是最合适的价格，比如像茅台1935、君品习酒等市场价格下行，反映了一些原本定位千元价格带的产品，并不能与实际市场接受度匹配，超出了市场对品牌应有价位的认知。”
此外，他认为，2025年白酒行业去泡沫、去库存仍是核心任务。厂商要思考如何创新促销手段，如何创新表达品牌内容，如何直接让利消费者，而不是一味地通过换包装推新品等传统手段继续换种方式提价。
值班编辑 李加减
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