△航拍南溪小龙虾养殖区域。（南溪融媒供图）
刘昌盛 杨姣 封面新闻记者 伍雪梅
3月12日，晨曦微露，四川省宜宾市南溪区汪家镇马耳岩水库下，一块连着一块的稻田波光粼粼，此时，小龙虾养殖户丁海波已是满头大汗，看着从笼里倒出的体态饱满、活动乱跳的小龙虾，笑得合不拢嘴。
“现在行情还可以，这样大的早虾60元一斤。今天和往常差不多，估计有200多斤大虾。”丁海波边说边提起虾笼，顺势抖动，一只只膘肥体壮、色泽明亮的小龙虾便滚落盆中。不一会儿，一盆接一盆的小龙虾便“集合”完毕。“这些小龙虾都送到成都等地，经销商天天打电话来催，抢手得很！”丁海波介绍，他养殖的300多亩小龙虾成了市场上的“香饽饽”，也是他的“金疙瘩”。
△养殖户展示小龙虾。（南溪融媒供图）
抢手源于该地小龙虾出众的品质和错峰上市的市场机遇，还有当地得天独厚的气候条件和生长环境。
据了解，南溪小龙虾苗种经本地虾和湖北主产区小龙虾多次杂交后，已形成了稳定的川南虾特色苗种，并初步形成了养殖及购销一体化运行格局。同时，南溪具有开春早、入冬晚的独特气候环境，全年无霜期340天以上，为小龙虾一年两次集中捕捞提供了优越的条件，也为错峰上市增加了较强的价格优势，更让南溪小龙虾成长为具有颜色青红透亮，腹毛、爪毛干净，腹白，个头均匀、头身几乎各占一半，壳薄鳃白、肉质饱满富有弹性等特点。
“汪家镇的气候适宜，可以发展早虾，又有优质水源，能够保障生态养殖，我们这里的小龙虾在二月份就可以上市，品相、干净程度、肉质都是非常不错的，所以很受市场青睐。”丁海波介绍，早虾亩产在300斤左右，经济效益非常可观，“早虾结束后，虾田里的生态环境也为后面水稻种植营造了良好的生长环境，水稻亩产也可达到四五百公斤。”
△养殖户打捞小龙虾。（南溪融媒供图）
“为了进一步推动稻虾养殖产业的发展，汪家镇还积极践行‘稻渔共生’理念，成功打造了3个集中连片的稻虾综合种养示范区，让小龙虾产业更加具有示范带动作用。”汪家镇相关负责人介绍，通过培育发展，小龙虾产业成为了该镇乡村振兴的有力抓手，涉及近2000户农户，销往浙江、广东、成都等地，去年户均增收万余元。
目前，南溪区有50亩以上养殖大户92户，小龙虾养殖面积约2.83万亩，养殖区域主要分布在南溪街道、仙临镇、长兴镇、汪家镇、裴石镇等镇街。2024年，南溪区小龙虾产量0.31万吨，同比增加20.23%，产值1.55亿元。
