水果，为什么不可以是一种生活方式？

长桌上放着人参果、苹果、枇杷、菠萝、橘子、热情果、小番茄、香瓜等十几种水果。一群人围坐在一起，他们的任务是吃掉这些水果，并说出水果的口味和自己的喜好。

主持人@陈述句把切好的热情果递上桌，大家端着半只果壳，用小叉子刨着瓤吃。有人说，好像在吃生蚝。@陈述句问，是什么味道？

“像加了蜂蜜的生蚝。”

“里面的籽咬起来像在吃瓜子。”

为了保持味觉，试吃从甜度最低的人参果开始，到甜度最高的菠萝结束。十几种水果下肚，有点昏昏欲睡。@陈述句开始科普：水果含有较高的糖分，摄入后会迅速被身体吸收，导致血糖水平升高，引起中枢神经系统兴奋性降低，容易使人打瞌睡。在讲到如何判断凤梨成熟度的时候，@陈述句又输出了一堆“干货”。他的女朋友@零蛋儿惊呼：你在那里学到的这些知识？

·零蛋儿和男朋友陈述句

抓住一根

逃离大厂的“稻草”

这个水果试吃会，是@陈述句和@零蛋儿组织的，自去年6月成立“零蛋水果研究会”以来，已经做了三十多期。每周，他们都会收集各原产地的水果，请大家免费试吃，给出测评意见，再根据意见上架好吃的水果。有点像好莱坞新片上映前的试看环节。

许多人在这里第一次吃到惊为“天果”的水果，然后成为他们的粉丝。甚至@零蛋儿也是组织了这个活动，才吃到真正好吃的水果，以至于很震惊，“以前那些水果是怎么从小吃到大的？”

在活动上，@陈述句会为大家普及各种有趣的水果知识，比如选菠萝的诀窍，果蜡与果霜的区别，水果产地溯源等。他和@零蛋儿还做了一个播客节目“排排坐吃果果”，不定期分享与水果相关的小故事。节目介绍写道：在回乡做了快一年农业后，我们发现水果不仅是果糖的摄入，VC的补充，它还总能勾起许多快乐的回忆。

第一期节目，@零蛋儿聊到，她小时候做作业的间隙，妈妈会招呼大家吃水果，一家人在沙发上吃水果的场景，至今想起都很温馨。@陈述句也提到，以前家里吃梨，一定不会切成两半（分梨谐音分离），他牢记着这个规矩，长大后一度在“迷信”和“理性”之间摇摆，最后还是倒向了“迷信”。他们觉得，水果能开启有意思的话题，尤其是一些小众的水果。

@零蛋儿在播客里霸气自我介绍：一生要卷的中国女人。相比她娇小的身形，这个title有点大，如果稍微缩小一下，她其实是一个一生要强的成都女人、玉林土著。之前，她在杭州工作了7年，经历过大厂的996，过得很痛苦。

2023年，她认识了一个农业博主，好像抓住了一根逃离大厂的“稻草”。于是从杭州回到成都，一头扎进蒲江做农业，那里有两百多亩果园。一个女孩子，从大厂的写字楼降落到乡下的田间地头，是需要一点魄力的。

在果园，@零蛋儿了解了水果生产的全流程，从播种、施肥、采摘、包装、运输……摸爬滚打了半年多，她又回到玉林街头开了一个“零蛋水果研究所”。这片4㎡的无人看守店，叫“专柜”更合适。它通过线下展示及试吃活动吸引线上客群，目前已经吸引了3000+粉丝。

@零蛋儿开玩笑说，@陈述句就是被她卷到成都来的“耙耳朵”。@陈述句是湖南人，来成都之前，他是一个广告文案，在杭州的广告公司，给各种TVC写广告词。但他不喜欢那种浮夸的广告话术，而且认为AI已来，文案师这个职业岌岌可危。不如来成都做一些有意思的事情。来了以后发现，成都的气氛很适合搞内容创意。

·零蛋水果研究所

虽然AI更能写，但@零蛋儿很欣赏男朋友的才华，“他写的文案真的很好”。比如，“他仰头喝完可乐，这个夏天也见底了。”“浪头打碎一只海螺/螺壳成了沙子/螺肉成了泡沫/沙子成了浪头撞不碎的海滩/泡沫成了浪头开不败的花朵。”

@零蛋儿说，陈老师（@陈述句）虽然是个直男，但多愁善感，“他很容易哭，快把这个写进去！哈哈哈。”@陈述句有点不好意思，也没有反驳，他把话题聊了回水果，“比起咖啡豆，水果风味更丰富，我们可以主动去品鉴，而不是等水果店卖什么就吃什么。”

·水果试吃活动

他们有一个愿望，哪天做大做强，开启一种“水果生活方式”。“咖啡是一种生活方式，书店也是一种生活方式，那么，水果为什么不可以是一种生活方式？”目前二人朝着这个方式努力，虽赚得不多，但很开心。最关键的，对未来的掌控感多了。

“不像以前在大厂时非常焦虑，对商业的认识也很肤浅，天天讲一些大策略，一点用都没有。”@零蛋儿发现，从大厂出来以后，她自信了很多，“只要你靠谱一点，再勇敢一点，就有人想跟你合作。前提是不要投太多钱进去。”

·陈述句给大家展示水果

关于水果的记忆

大都是温暖而快乐的

参加试吃会的，几乎都是女生。男生去哪了？有人抢答：水果被认为是“女性之友”，男生吃水果可能会被视为不够man。居然有这种说法，也是被震惊到了。不过，细想起来，人们对于水果的偏见确实不少。

有人认为，苹果最无聊，普普通通，千篇一律，毫无“果张力”。甚至编出一个段子：世界上只有三种水果，苹果、比苹果好吃的、比苹果难吃的。有人认为香蕉不是水果，而是探望病人的礼品或没牙齿的老人的专利。还有人觉得火龙果味同嚼蜡，人参果有一股霉味，车厘子是智商税……总之，世上有多少种水果，就有多少种偏见，没有谁能说服谁。

但关于水果的记忆，大都是温暖而快乐的。

·零蛋儿去给附近的邻居送水果

@北面小时候得过一次急性肾炎，医生告诫要多补钾。他还记得，刚领了医嘱，邻居就送来一筐本地柳橙（每100克橙子含有约181毫克钾）。后来他吃过雷波脐橙、赣南脐橙、奉节血橙、华盛顿脐橙，还是觉得那一筐本地柳橙最好吃。

@春晓回忆起在北京上大学的时光。夏天，每当爬山虎爬满校园里的苏式红砖楼，吃西瓜的日子就到了。这些西瓜产自大兴，又大又甜又便宜，整个夏天西瓜管够。敞开吃西瓜，是当年大学校园为数不多的消夏活动，虽然单调，但很欢乐。所以，@春晓最喜欢夏天，常买一个大西瓜，与人同享。

现在，随着健康饮食观念的深入，人们可以三日无肉，不可一日无果。两会上，国家也在号召减肥，水果的地位将会越发提高。为了写这篇稿，这几天广泛学习，总结出一个简略版的“Top级水果食用指南”。

如果没法过一种精致的“水果生活方式”，可以参考如下版本，拿走不谢。

·顾客在无人值守小店挑选水果

TOP1 蓝莓

蓝莓是你能吃到的最有营养的食物之一。早餐时，可在牛奶中加入蓝莓，也可把蓝莓加到主食里，还可当餐后甜点吃。多吃蓝莓有延缓大脑衰老、降低心血管疾病风险的潜力。在美国内战期间，士兵们会饮用含有蓝莓的饮料，让筋疲力尽的身体恢复体力。

一项研究测试了蓝莓对中年啮齿类动物的抗衰老作用。研究将实验大鼠分成4组，每组摄入不同的食物。实验结束时，发现喂了蓝莓的大鼠拥有更好的体力、平衡感和协调性。最引人注目的是，它们的脑化学表现比研究开始时要更年轻。这意味着，吃蓝莓不仅延缓了它们大脑的衰老，甚至逆转了这个过程。

美国塔夫茨大学研究员、神经科学家詹姆斯·约瑟夫（James Joseph）在他的著作《色彩密码》( The Color Code ）中说，“蓝莓和某些被四处兜售的抗衰老疗法，如‘生长激素注射’相比，安全得多。”

TOP2 猕猴桃

猕猴桃在世界大部分地区都是相对较新的水果。它有好几个俗名，在故乡中国是猕猴桃，在世界其他地方，一开始叫“中国鹅莓”，传到新西兰，英文名叫kiwifruit，进口到中国后称为奇异果（kiwifruit的音译）。

猕猴桃味道清新，食用方便，常温下可放置5-7天。重要的是，猕猴桃的营养价值远超其他水果，一颗猕猴桃的维生素C含量相当于十个柠檬，钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍。一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，且具有稳定情绪、降低胆固醇、帮助消化、预防便秘，止渴利尿和保护心脏的作用。

每天如果能吃这两种水果，再轮换吃一些香蕉、芒果、橙子，就算过上了“高质量水果生活方式”。看上去好像也不太难。