近日，哈埠市场上桑葚抢“鲜”登场，为春日增添了一抹甜蜜。然而，记者走访发现，哈埠不同销售点位的桑葚价格差异巨大，从每斤6元到14元不等，业内预计最便宜的时节要等到4月中旬左右 。
不同卖场价格差异巨大
在香坊区安埠商圈，一家连锁生鲜超市内的新鲜桑葚售价为5.98元/斤。而距离该超市不远的延福街夜市，大小相仿的桑葚售价却高达14元/斤。延福街夜市摊主叫卖称其所售桑葚来自四川攀枝花，品质较高。在道里区窑地街夜市，桑葚按盒售卖，一盒10元，经记者目测，一盒重量最多500克。记者继续走访工农大街周边区域，在一家连锁社区生鲜店内，桑葚售价同样为5.98元/斤，从个头和外观颜色来看，与早夜市销售的高价桑葚并无明显差别。
桑葚作为春季时令水果，受到不少市民喜爱。价格差异如此明显，也让消费者在购买时有些困惑。
采访中记者了解到，桑葚在我国多地均有种植，包括云南、江苏、四川、辽宁等，可以说大江南北都能看到其身影，并不是稀缺的水果，每年春季是新鲜桑葚上市之时。由于南方气温更高，桑葚结果也更早，目前，哈埠销售的桑葚果基本都来自南方省份。预计到4月中旬左右，北方各地的桑葚就会陆续成熟进入市场，届时哈埠桑葚价格会明显下降。
业内人士分析，哈埠桑葚价格差异大，一方面是由于产地和品质不同，不同产地的桑葚在口感、甜度、果实饱满度等方面存在差异，导致价格有别；另一方面，当前桑葚刚刚上市，很多菜场和超市还未上架销售，销售点位相对较少，从而在一定程度上造成了价格信息差。此外，不同卖场进货量规模不同，其拿货成本也会存在一定差异。不过，随着桑葚大规模上市，销售点位不断增多，未来价格差异也将逐渐缩小。
等到最便宜的时节可以囤起来
桑葚具有“人间圣果”之称，是一种营养丰富的水果，它不仅含有19种氨基酸，还含有丰富的矿物质，其中钙含量为橙子、草莓的1.5～3.0倍，是葡萄、杏的4～5倍。正是因为如此，一些市民会像囤秋菜一样，每年在桑葚最便宜的时节开始囤货。
“一般来说，要等到4月中旬左右，各地的桑葚会大规模上市，那时候价格也是最便宜的。”家住安埠小区的张女士告诉记者，家人很爱吃桑葚，每到春季桑葚价格便宜时，她和老伴都会买回来很多，一部分洗干净后放到冰箱里冻上；到冬天从冰箱里拿出来吃，味道也相当不错。
其实，在哈市，像张女士一家这样囤桑葚的人大有人在。市民于莉就是其中一员。她表示，自家最爱用桑葚酿酒，起初用山葡萄，后来发现桑葚价格实惠且味道好，便会在四五月份桑葚价格低廉时，买一小箱用来酿酒，酿出来的酒口感醇厚，果香四溢。
来源：哈尔滨新闻网
记者：霍亮
“哈报手机记者”：周凤西 丁香 浪花 捌加壹 完美的 许哥
编辑：刘奕萱
