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“体重异常容易导致高血压、糖尿病、心脑血管、脂肪肝，甚至一部分的癌症也和体重异常有一定的关联。”
“有些人腰围太大，体重超重，甚至患上了慢性病……这就需要专业医生和专业医疗机构的帮助。”
3月9日，在十四届全国人大三次会议民生主题记者会上，国家卫生健康委员会主任雷海潮表示，实施“体重管理年”三年行动，普及健康生活方式。
去年，国家卫生健康委面向公众发布《成人肥胖食养指南（2024年版）》（下称“指南”），这份食谱细化到了全国不同地区的食谱示例。在西南地区的四季食谱中，小编发现虽然总体口味清淡，但还是有不少重庆“好吃狗儿”喜闻乐见的美食，比如辣子鸡、水煮肉片、酸辣粉、红烧鳝鱼。
你是不是真的胖？一图直观判断
体质指数（BMI）是评估全身性肥胖的通用标准，即体重（千克）除以身高（米）的平方。
据国家卫生健康委办公厅发布的《肥胖症诊疗指南（2024年版）》，身体质量指数（BMI）达到或超过28千克/平方米即为肥胖症。肥胖症又可分为4个轻度、中度、重度和极重度级别。
内容来自《肥胖症诊疗指南（2024年版）》。人民日报健康客户端图
生活中有5个习惯的人更容易胖
很多人都知道远离肥胖要“管住嘴、迈开腿”，少吃高热量的食物，多参加运动，但往往忽略了生活中的5个习惯，也可能影响你的体重。
一、2个睡眠习惯，让你比别人更容易胖：习惯在22点后睡觉；睡眠时间少于6小时。
2021年《美国医学会杂志·网络公开》发布的一项涵盖26个国家、13.6万余名中老年人的研究发现：22点以后上床睡觉和每天睡眠不足的人，更容易出现肥胖和腰围过大。
研究截图
二、2个吃饭习惯，让你比别人更容易胖：经常不吃早餐；很晚还在进食。
2024年《美国临床营养学杂志》刊发的一项研究提示，经常不吃早餐和（或）很晚还在进食的人，体重和腰围增长得更快。
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这项研究共有4.8万余名参与者，平均年龄50.1岁。4年随访期间，与没有这两种饮食行为的人相比：
经常不吃早餐且很晚还进食的人：平均每年体重增加0.53千克、腰围增长0.41厘米；
经常不吃早餐或爱吃夜宵的人：平均每年体重增加0.29千克、腰围增长0.25厘米。
研究指出，经常不吃早餐和经常夜间进食，可能会通过改变时钟基因的表达阶段而导致昼夜节律失调，有关代谢改变，例如肥胖相关激素、葡萄糖代谢和胃肠道功能。
三、习惯给自己加压，压力大的人更易胖
据《肥胖症诊疗指南（2024年版）》，精神压力会影响人体下丘脑-垂体-肾上腺轴，促进皮质醇释放，引起食欲上升和进食行为改变；精神压力还可能影响胰岛素的分泌和外周组织受体功能变化。胰岛素不适当分泌和外周组织胰岛素抵抗的共同作用促进肥胖症的发生。
重庆人一日三餐怎么吃
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国家卫生健康委发布的指南为西南地区居民量身定制了春、夏、秋、冬四季食谱，每季提供1200、1400、1600千卡三档能量方案。
如何确定自己的一日能量？重医附二院临床营养科童师雯医生提示，可根据身高（cm）减去105计算出理想体重（kg），再乘以能量系数15-35kcal/kg，具体能量系数参照一般卧床者15kcal/kg、轻身体活动者20-25kcal/kg、中身体活动者30kcal/kg、重身体活动者35kcal/kg的标准。
不同的人到底该怎么吃？童师雯医生解释，以身高165厘米，体重70kg，BMI25.7kg/m²的超重女性（轻体力活动者）为例，理想体重为165-105=60kg，每日推荐热量1200千卡，食谱总体原则是食物多样，建议合理搭配：主食选择遵循粗细搭配，增加每日新鲜蔬菜摄入量，保证300-500g（生重）甚至更多，其中深色蔬菜的摄入量应占1/2以上；适宜选择高蛋白、低脂肪的肉类和水产品；每日喝低脂或脱脂牛奶300-500ml；可选择豆腐、不加糖的豆浆和豆腐脑等豆制品，每天摄入大豆15-25g；推荐每周平均50-70g（日均10g左右），首选无油、盐、糖的原味坚果。
童师雯医生提示，执行时也要参考食谱的食物种类和数量，大家不必每日原封不动的按食谱吃东西，食材可“同类互换”，如莴笋售罄？换小白菜！兔肉难买？用鸡胸肉替代！烹饪方面坚持多蒸煮、凉拌，少油炸，麻辣调味可保留，但需控制油盐糖。
在这份国家版的减肥食谱中，小编发现虽然口味总体清淡，但还是有不少重庆“好吃狗儿”喜闻乐见的美食，比如辣子鸡、水煮肉片、酸辣粉、红烧鳝鱼。
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资料来源 国家卫健委官网 健康时报 第1眼-重庆广电
