文|赵博文
一辆小电车、一个库洛米头盔、一个饼干箱，这就是饼干女侠房玉香的全部装备。当提到自己做过最勇敢的事情，她毫不犹豫地说：“转行”。她的故事，从一个勇敢的决定开始——走出去。从室内设计师到街头烘焙师，房玉香用行动诠释了女性勇敢追梦的力量。
从室内设计离职，她选择走出办公室，投身自己喜欢的烘焙，让更多的人吃到自己做的小饼干。“转行是我做过最勇敢的事情。”
饼干姐姐毫不犹豫地说道。曾经的她，是一名室内设计师，每天在办公室里与图纸、方案打交道。然而，这份看似光鲜的工作并没有给她带来内心的满足。相反，她感到自己像一条在沙漠中挣扎的鱼，找不到空气。“每天重复着同样的工作，感觉自己被困在一个无形的牢笼里。”饼干姐姐回忆道。她意识到，如果继续这样下去，自己可能会失去对生活的热情。于是，她做出了一个大胆的决定——辞职，投身烘焙事业。
饼干姐姐坦言，室内设计的工作虽然稳定，但却让她感到窒息。“每天面对电脑，画着千篇一律的图纸，感觉自己就像一台机器。”她说，“我渴望创造，渴望与人交流，渴望看到自己的作品能够带给别人快乐。”
这种窒息感不仅来自于工作的单调，还来自于职场的压力。“在设计行业，竞争非常激烈，每个人都想做出最好的作品，但很多时候，创意被限制在客户的需求和预算中。”饼干姐姐说，“我渐渐失去了对设计的热情，感觉自己被困在一个无法逃脱的循环中。”与室内设计不同，烘焙带给饼干姐姐的是一种全新的体验。“烘焙是一种创造，但更是一种分享。”她说，“每当我看到顾客吃到我做的饼干时露出的笑容，我就感到无比的满足。我很开心我做的小饼干受到大家的喜欢,但更喜欢他们把我当成自己的姐姐，希望我的小饼干可以当做传递爱与想念的媒介,给予游子精神慰藉”
饼干姐姐对烘焙的热爱源于她的好友。“."我很喜欢烤蛋挞、Pizza,黄油曲奇,我的闺蜜很喜欢吃我的曲奇,她每次吃都赞不绝口。那时候我就有预感我以后可能会从事相关行业.是她的支持与鼓励使我更有信心做下去”她说。从学习烘焙技术到研发自己的饼干配方，房玉香投入了大量的时间和精力。“每一块饼干都是我用心制作的，我希望通过它们传递出我对生活的热爱。”她说。转行后的饼干姐姐并没有选择开一家实体店，而是选择了摆摊。“摆摊虽然辛苦，但却让我感到自由。”她说，“我可以随时随地与顾客交流，听到他们的反馈，这种感觉是办公室里无法体验到的。”
然而，摆摊的生活并不轻松。每天清晨，饼干姐姐就要开始准备当天的饼干，确保每一块都新鲜可口。然后，她要骑着电动车，带着装满饼干的箱子，穿梭在城市的大街小巷。“摆摊最大的挑战是天气。”房玉香说，“晴天还好，遇到雨天或者大风天，生意就会受到影响。”但她并没有因此退缩，反而学会了在逆境中寻找乐趣。除了天气，摆摊的另一大挑战还在于不确定性。起初，她希望通过较高的定价快速回本。然而，由于定价偏高，顾客接受度低，销量一直不理想，再加上进货成本高、客流量不稳定，她一度陷入亏损的困境。后来，房玉香意识到问题所在，开始调整策略。她将价格下调并推出试吃活动，建立微信群定点配送，逐渐吸引了更多顾客。经过几个月的努力，她终于弥补了亏损，并开始有了稳定的收入。“尽管摆摊的生活充满挑战，但饼干姐姐却从中找到了乐趣。“每天都能遇到不同的人，听到不同的故事，这让我感到生活充满了可能性。”她说，“而且，看到顾客们喜欢我的饼干，我就觉得一切辛苦都是值得的。”
饼干姐姐的故事，不仅仅是一个关于转行的故事，更是一个关于勇敢追梦的故事。她用行动证明，女性可以勇敢地走出舒适区，追寻自己真正热爱的事业。
“我希望通过我的故事，鼓励更多的女性勇敢追梦。”饼干姐姐说，“无论你现在的处境如何，只要你心中有梦想，就一定要勇敢地去追求。”如今，饼干姐姐的饼干摊已经成为城市中一道独特的风景线。她的饼干不仅美味，更传递出一种温暖和力量。每一块饼干，都是她用心制作的，承载着她对生活的热爱和对梦想的执着。
饼干姐姐的创业经历让人不禁想起湾仔码头创始人臧健和的故事。上世纪70年代，臧健和从青岛来到香港，为了养活两个女儿，她推着小车在湾仔码头卖起了手工水饺。起初，她面临着语言不通、资金短缺、市场竞争激烈等重重困难，但她凭借对品质的坚持和独特的口味，逐渐赢得了顾客的认可。从一个小摊贩到创立“湾仔码头”这一国际品牌，臧健和用行动证明了女性创业者的坚韧与智慧。
饼干姐姐和臧健和的故事有着惊人的相似性：她们都从摆摊起步，都经历过资金短缺和市场的考验，但她们从未放弃对品质的追求和对梦想的坚持。饼干姐姐说：“未来，我希望能够开一家属于自己的小店，让更多的人品尝到我的饼干。”希望不久的将来饼干姐姐能够像臧健和一样，创建属于自己的品牌，将温暖和美味传递给更多人。
