巴山一夜风，木业映天红。每年十月，光雾山万山红遍，层林尽染。天南地北游客慕名而来，光雾山因红叶节而天下闻名。在这片宛如仙境的“世外桃源”，南江县黄金食品厂依山傍水，顺天应时，精选地道食材，坚守传统工艺，匠造美味好物，在品质与匠心交相辉映中，赢得顾客交口称赞，成就了一段美食佳话，“巴山红周记”蔬菜汁豆干犹如光雾山红叶一样熠熠生辉。
物华天宝
山有灵而万物生，水有气而澈见底。南江县黄金食品厂于2012年筹资兴建，于2013年3月正式建成投产，位于四川省南江县国家 AAAA 级旅游景区、重点风景名胜区，被誉为“清凉氧吧”“中国红叶第一山”的光雾山景区内。这里山清水秀、环境优美、远离城市和工业污染，是天然的生态氧吧。该厂占地面积1580平方米左右，环境幽雅，厂区的用水全部来自山间泉水，水质清澈纯净，无污染。良好的生态环境，为企业生产地道好物提供了得天独厚的生态资源。好山好水好地方，一方水土养一方人。
严选食材
美味源于上乘的食材。南江县黄金食品厂对原料选择十分苛刻。企业精选颗粒饱满，品质优良的黄豆作为原料，从源头严格把关。力求让每一粒黄豆，成为造就美味的一分子。以对品质的敬畏之心，严选优质食材，杜绝以次充好，拒绝滥竽充数，始终将消费者利益放在第一位，做纯正的食品。
匠心传承
择一事，终一生。一事精致，便能动人。自清光绪年间，先祖周安华创制豆干工艺以来，历经五代传承，三百余年历史，匠心传承，生生不息。“巴山红周记”蔬菜汁豆干攫取光雾山风景区清澈山泉水，精选优质黄豆，配兑多种蔬菜汁，运用传统工艺手法手工经独特工艺流程秘制而成。上乘的食材，传统的工艺，在匠心传承中孕育出独特的美食好物。“巴山红周记”蔬菜汁豆干，色泽金黄，口感细腻、柔滑劲道，味道鲜美、回味绵长，营养丰富，老少皆宜，是居家、馈赠亲友和外出旅游的佳品。可开袋即食，也可切片炒、煮，炖、拌等方法烹饪，面世以来产品深受消费者喜爱。
品质严控
质量是企业的生命线。南江县黄金食品厂自建厂以来，一直秉承安全、安定、安心，诚信经营，做放心健康食品的经营理念，坚持“质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”的宗旨，严格执行相关标准，严把产品质量关。企业先后获得国家食品 QS 认证，SC 食品生产许可证，建立起从原料到成品的全程质量管理机制，通过出厂检验，第三方送检，接受抽检等方式加强品质管理，确保消费者的食品安全。2014年，“周记蔬菜汁豆干”（传统技艺）入选巴中市非物质文化遗产，并多次参加国际非物质文化遗产展销会，受到国内外消费者的广泛好评。“巴山红周记”蔬菜汁豆干逐渐成为巴中光雾山特产的一张闪亮名片。
前景广阔
朝乾夕惕，功不唐捐。南江县黄金食品厂一直坚持打造良好企业信誉，不懈追求顾客满意。坚守品质初心，匠造美味好物，在匠心传承中发展壮大。“巴山红周记”蔬菜汁豆干在川东北、陕南、秦巴等地十分畅销，近几年随着市场宣传和推广力度加大，巴山红周记蔬菜汁豆干品牌知名度和美誉度不断提高，实现产品销售额以每年60％的速度增长，市场潜力巨大，企业发展势头蒸蒸日上。而伴随一年一度光雾山红叶节的举行，各地游客蜂拥而至。南江县黄金食品厂顺势而为，将传统工艺制作的巴山红周记蔬菜汁豆干这一地方特色美食呈送给五湖四海的游客，让他们在游览秀美山水之时，品味光雾山的地道风味好物。唇齿之间，美味在舌尖流转，味蕾大开。“巴山红周记”蔬菜汁豆干也在万千游客的口口相传中美名远扬，乘风破浪，扬帆远航。
