春天到了，天气渐渐暖和起来，这时候来一碗温润可口的玉米银耳粥，简直不要太好喝。这粥不仅口感好，而且营养丰富，胶质感十足，加上一点葡萄干，更是美味无比。下面，我就给大家介绍一下这款粥的家常做法。
食材清单：
白玉米渣100g、银耳半朵、葡萄干20g、冰糖适量
做法步骤：
1.先把白玉米渣淘洗干净，然后放碗里浸泡上，至少要泡2个小时，这样煮出来的粥才更软糯，银耳也要提前泡发，泡好后摘成小朵，去掉根部的黄色部分，葡萄干洗干净，备用。
2.把泡好的白玉米渣、摘好的银耳，还有洗干净的葡萄干，一起放进锅里，加入足够的水，水量要根据个人口味来调整，喜欢喝稀一点的就多放点水，喜欢喝稠一点的就少放点水。
3.盖上锅盖，大火煮开，煮的时候要注意观察，别让粥溢出来了。煮开后，用勺子搅一搅，防止粘锅。
4.大火煮开后，转小火慢慢焖煮，这时候就可以坐下来，慢慢等待了，小火焖煮的时间要长一些，大约需要60分钟，这样煮出来的粥才更加入味，胶质感也更足。
5.焖煮得差不多了，就可以加入适量的冰糖了，冰糖的用量也要根据个人口味来调整，喜欢喝甜一点的就多放点，不喜欢喝太甜的就少放点，加入冰糖后，再煮一会儿，让冰糖完全融化在粥里。
6.冰糖融化后，就可以关火出锅了，把粥盛出来，放在碗里，稍微凉一会儿就可以喝了，喝一口，温润可口，胶质感十足，真的太好喝了！
小贴士：
1.白玉米渣一定要提前浸泡，这样煮出来的粥才更软糯。
2.银耳也要提前泡发，摘成小朵，这样煮的时候更容易出胶。
3.煮粥的时候要小火慢煮，这样煮出来的粥才更加入味。
4.冰糖的用量要根据个人口味来调整，喜欢喝甜一点的就多放点。
