今天跟大家分享一个超级简单的懒人面食——香脆葱香花卷。不需要什么高超的手艺，叠叠切切就能搞定，特别适合咱们忙碌的早晨。
食材清单：
400克面粉、4克酵母粉、一勺白糖、240毫升温水、30克面粉（油酥用）、一勺花椒粉、一勺胡椒粉、适量盐、一把葱花、一根胡萝卜、适量黑芝麻、半碗清水、适量食用油
做法步骤：
1.把400克面粉、4克酵母粉、一勺白糖混合在一起，用240毫升温水和面，先搅拌成絮状，然后下手揉成光滑偏软的面团，把面团提前放入冰箱冷藏发酵一夜，或者室温发酵至两倍大（如果时间允许）。
2.取30克面粉，加入一勺花椒粉、一勺胡椒粉、适量盐，混合均匀，烧点热油，油烧到冒烟后浇在面粉混合物上，搅拌均匀，油酥就做好了，油酥也可以提前一晚上做好。
3.第二天早晨，把一把葱花切碎，胡萝卜切片后切丝，再切成末备用。
4.取出冷藏发酵好的面团，案板上撒点干面粉，把面团揉匀排气，搓成长条，再用手压扁，擀成长方形的面片。
5.在面片上均匀抹上一层油酥，撒上切好的葱花和胡萝卜末，从面片的一头开始，一层一层地叠起来。
6.叠好后，分成8份，每份从中间切一刀，注意最后一层不要切断。
7.然后像折扇子一样折过来，形成花卷的形状。
8.电饼铛预热后关火，表面刷上适量食用油，油可以稍微多一点，把花卷均匀摆进锅里，稍微留一点空隙，盖上盖子二次醒发十分钟，醒发好后，撒上一层黑芝麻，开中火煎2到3分钟，等底部变成金黄色，沿锅边倒入半碗清水，盖上盖子，小火把水分收干。
9.闻着好香啊，特别浓郁的葱香味，全程大约用6到7分钟，花卷就做好了，底部金黄酥脆，上面非常松软，一个个掰下来就可以开动了。这个懒人花卷的做法真的非常简单，不需要什么复杂的手法，就能做出美味可口的花卷。大家赶紧试试吧！
小贴士：
1.面团发酵的时间要根据室温来调整，如果室温较高，发酵时间可以缩短。
2.油酥的制作是关键，热油要浇在面粉混合物上激发出香味。
3.煎制花卷时，火候要适中，避免糊底。
4.可以根据个人口味调整葱花和胡萝卜的用量，喜欢辣的可以加点辣椒粉。
