村上春树说过：“当你用认真有趣的态度对待生活里那些看似无趣的小事时，就会收获一份小小而确定的幸运，从而觉得生活美好无比。”在纷繁复杂的世界里，比起远大的目标，单纯的小确幸也许更能让人满足。
在这个春和景明的好时节，暂停下手中的工作，找个风和日丽的日子，多出去走走，帝都的徐徐春光一定会好好对待你。做些不计时间的随心事，才是生活。看似“浪费无聊”，却是慢待自己的正经事。
01/
#现代韩餐上新 韩国各地风味的浪漫演绎
槿官
朝阳区麦子店街53号亮马港湾
☎️ 157 1292 7840
⏰ 11:00-14:00 ，17:00-22:00
在亮马河畔，一家名为“槿官”的现代韩餐厅，把现代摩登的韩国饮食习惯带到这里，同时也把韩国当代的生活方式和潮流饮食习惯带到了北京。槿官一直在尝试创造出一种全新的韩式料理风格，既不损害韩国风味的精髓，又给人耳目一新的体验。这里的菜立足于韩国传统美食文化，从家常菜和宫廷美食中吸取灵感，创造出属于自己的现代创意韩餐。最近槿官上了新菜，食客们可以感受其饮食文化中的亲切感，却又同时发现新美味。
白雪年糕，灵感源自首尔冬日的初雪，餐厅用帕玛森芝士碎打造出“白雪”般的梦幻口感，搭配软糯的年糕，每一口都是温柔与惊喜的交织。帕玛森芝士的浓郁奶香，与年糕的Q弹完美融合，仿佛在首尔的街头，感受雪花轻轻落在舌尖的温柔瞬间。猪肉三兄弟，炭烤黑猪五花肉，这是首尔直火碳烤的经典菜品。餐厅精选上等五花肉，肥瘦相间，纹理分明，经过直火碳烤的洗礼，外皮酥脆，内里多汁，油脂在高温下融化，散发出诱人的香气，每一口都是对味觉的极致宠爱。
蒜香辣味梅花肉，是全州风味的灵魂和缩影之选。精选优质梅花肉，肉质细腻，脂肪均匀，经过秘制蒜香酱料的腌制，炭火烤制后外焦里嫩，蒜香浓郁，辣味层次分明，每一口都是味蕾的极致美味。济州岛泡菜章鱼猪肉香肠，海洋与陆地的美味交响，济州风情的得意之作。精选本地黑猪肉与新鲜章鱼，融入传统泡菜的独特风味，手工制成香肠，每一口都是海洋与陆地的完美融合，每一刻都是味蕾的惊喜之旅。
02/
#特色新菜，给食客们带来一餐一饭的治愈感
小室火锅
朝阳区甜水园中街12号越界朝阳里2幢1F01室
☎️ 157 1883 5664
⏰ 11:00-14:30、17:00-22:00（周五至周日延长至24:00）
帝都的春天总给人一种焕新感，万物复苏，这时需要给味蕾带来新生的盛宴。专注于“为了好食材与人的相遇”的小室火锅，在这个春季推出了独家特色新菜，给食客们带来一餐一饭的治愈感。在小室火锅，各种精致食材带给人极致的视觉享受，尝一口，唇齿间的火辣与香艳，把火锅和川菜变成一种生活的梦想。
新菜蛋烘糕是成都名点，甜咸辣香四款精心搭配的馅料，口感更加多变有趣味（忌糖着慎吃）好吃不贵，特别实惠。搭配的蘸料包括：冷吃豆干，麻辣有嚼劲加上松软面饼的融合；烧椒酱是店内的秘制调料，炭烧风味明显，还可以抹法棍；雪莲辣椒丝，来自新疆的味道，皮薄肉厚，辣度适中；芝麻糖：芝麻、花生、白糖混合，是蛋烘糕的经典馅料之一，内馅香甜，外皮酥脆。
火爆兔腰也是这次的主打菜品之一，火爆是自贡地区一种特色烹饪方式，以其麻辣鲜香、口感丰富而闻名，使用辣椒、花椒和其他香料高温快炒，使食材迅速入味，保持鲜嫩的口感，火爆兔腰麻辣鲜香，绝对的下饭神器。新菜葱葱鲫鱼，选用了100g-150g大小的鲫鱼，口感细腻，鲜美爽滑。白口鸭血也是点单率很不错的一道菜，每日现吊老鸭汤煮制的鸭血口感柔软细腻，油煎过的大蒜香气充分融入汤汁，使这道菜香气扑鼻，汤色奶白，咀嚼时有弹性，适合拌饭食用。
03/
#春菜上新 应时应季悠享慢食
慢食·云涧
密云区溪翁庄镇七孔桥西200米（密云水库大坝西南）
☎️ 156 0017 2780/156 0017 1570
⏰ 11：30-13：30， 17：30-21：30
藏于北京密云水库旁、云蒙山脚下的慢食·云涧餐厅，新火起新灶，焕发好气象。餐厅主张每日采集自然生长的新鲜食材，应时应季，合理烹饪，恰好与国际慢食运动(Slow Food Movement)多年来的号召理念不谋而合。而“云涧”二字的由来，也是一番巧思。密云密云，故名思义，云厚、山青、水盛。
餐厅的厨师团队，多来自原米其林、黑珍珠食府。手艺考究，并擅于创造。采用地道的京鲁菜烹饪技法，主打江河湖鲜与云蒙山珍，潜心钻研，多次试验，赋予“在地料理”全新的生命力。
正值春季，很多只有这个季节才有的菜品构建起慢食·云涧的春季菜单。香椿芽温拌小白条，小白条，又名浮青子，先将其炸酥炸透，利于温拌挂汁。酱汁由陈醋、蚝油、白糖、酱油调制而成，酸甜咸鲜，格外爽口。底部垫有裹糊炸制的去皮茄条，顶部搭配焯过水的香椿芽，以及直接使用的香椿苗，满口春日气息，令人心满意足。
花椒芽香翘嘴，翘嘴，又名大白鱼，肉质非常细嫩，是淡水四大名鱼之一。来自密云水库、潮白河的翘嘴几乎没有腥味，很适宜蒸制。这道菜选用密云本地特产的花椒芽，用热油炝制，铺在蒸制8分钟的翘嘴鱼上，增添一抹鲜绿辛香。
炸池沼公，3月正是吃池沼公的最佳时节，鱼身饱满，鱼味很鲜。这道菜制作时仅以少许盐入底味，再将鱼包裹上紫苏叶，然后用类似天妇罗的手法炸制，搭配花椒盐蘸食，酥香鲜美的滋味，让人称赞不已。
04/
#双厨闪耀零点焕新，奢飨非凡
北京瑞吉酒店
建国门外大街21号
⏰ 天宝阁中餐厅 6460 6688转 2460
丹尼艾丽意大利餐厅 6460 6688 转 2441
作为奢华餐饮体验的引领者，北京瑞吉酒店荣幸宣布天宝阁中餐厅与丹尼艾丽意大利餐厅的全新零点菜单正式上线。此次菜单焕新，由两位才华横溢的主厨联袂打造，以食材为载体，将家乡风味与精湛厨艺完美融合，为宾客呈现一场味蕾的奢华盛宴。全新零点菜单不仅是对美食艺术的致敬，更是对奢华餐饮体验的重新定义。
天宝阁中餐厅行政总厨魏文威师傅，深谙中华饮食文化精髓，秉承“不时不食”的理念，以时令食材为灵感，巧妙融合岭南风味与新京味，打造出独具匠心的全新菜单。招牌五指毛桃砂锅焗乳鸽，融合多种珍贵食材与独特的烹饪工艺，是一款独具特色的佳肴。这道菜是魏师傅对童年回忆的深情回溯，也是对家乡饮食文化的传承与创新。顺德风生水起捞薄壳海螺片则由顺德捞鱼生演变而来，色彩艳丽，清新怡人。将配料与爽脆的螺片捞匀挑起，是对美好生活的向往与祈愿，更多融合南北食材精妙对话的创新菜品也将启新，在传统与现代激烈碰撞的时代，天宝阁中餐厅用一席承载着地理密码与人文记忆的宴席，为名流雅士搭建起跨越时空的美食驿站。
丹尼艾丽意大利餐厅主厨Nicoletta Santoro，以其对意大利美食的深刻理解与热爱，奉行“大道至简”的烹饪哲学，专注于食材的本真之味。主厨Nicoletta用多种蔬菜萃取汁与慢炖的番茄汁还原小时候奶奶给她做的记忆中的汤底，制作意式番茄烩饭，使每粒米都吸饱酸甜馥郁。将低温慢烤，充分脱水的番茄仔细研磨成粉，再搭配脆炸番茄片作为点缀，焦香与清爽碰撞出惊喜口感。Nicoletta还以颠覆传统的低温烹饪手法，为经典的意式薄切牛肉注入了现代主义灵魂。通过精准控温52℃低温慢煮4小时的烹饪技艺，成功保留了生牛肉的原始质感，同时赋予肉质如丝绸般的柔嫩触感，创造出入口即化的鲜嫩体验。
05/
#三里屯深夜食堂的不二选择
A+A辣屋∙湘菜小酒馆
工体北路4号院JINGYARD院内amid旁
☎️ 138 1057 2919
⏰ 17:00-次日02:00
A+A辣屋∙湘菜小酒馆绝对是三里屯美食新宠！这家新开业的湘菜小酒馆真是长在了很多人的审美上。位于机电院JINGYARD院内，店内装修精致时尚，时髦又有品位，灯光音乐都营造出小资格调，超多帅哥美女，真是HOT到了极致，妥妥潮人聚集地。情侣约会、朋友小聚都很适合。
辣屋的湘菜做得相当到位，现点现炒锅气十足，将湖南菜的精髓完美还原。湖南竹林桃花鸡、常德牛三鲜、湘味小鱼恋小虾、火宫殿臭豆腐……好吃得不想说话，香辣过瘾真是绝了。湘味紫苏烧黄辣丁是主打菜之一，黄辣丁的个头不小，酸酸辣辣的很带劲，还有淡淡的紫苏香味儿，黄辣丁的肉质鲜嫩可口；常德牛三鲜，一锅汤汁浓郁，里边有牛肉、牛肚还有蹄筋，撒上一把韭菜，味道很绝；长沙火宫殿臭豆腐，这个是真的臭啊， 但是你要相信，越臭就越香，外边儿是比较酥脆，里边儿是嫩滑滑的还爆汁水。天也是把我圈粉了，很适合女生的小甜酒，爱了爱了。
各种经典湘菜小炒，搭配各种精选美酒，还有水果起泡酒，让夜晚香辣可口，不用拘束在餐厅的就餐环境，大口喝酒，大口吃肉，开怀大笑。
06/
#味燃京城铁板烧omakase新纪元
葉小厨铁板烧
朝阳区麦子店街36号龙宝大厦北侧一层底商
☎️ 185 1517 0281
⏰ 周二至周日 11:00-14:00，17:30-22:00
誉满中国20年的“京城高端日料标杆”四葉餐饮，全新推出融合创意铁板烧品牌——葉小厨。秉承四葉料理匠心和人才优势，优选国内外应季食材，融合日、法、中等多国菜系的烹饪技艺和料理精髓，带来全方位Omakase铁板烧新体验、尽情感受美食与火焰的交响乐章。像20年前把正统寿司带到京城那样、将高性价比的创新铁板烧带给大众，成为四葉餐饮新的理想与使命。
空间氛围是料理气质的外化。葉小厨整体设计低调却不失品质，深灰交织暖金的沉稳雅致从门口一直延伸到室内，氛围感十足的铁板烧吧台和4个精美私密包间，既有约会的情调又有宴请的格调。
葉小厨菜单采用omakase主厨发办的形式、加上精选的少量零点，让每次前来都充满期待、常来常新。在烹饪手法上不局限于铁板烧，而是融合了西式、中式、日式等多国精髓，创造出更符合中国味蕾的独家Omakase。每道菜品均由厨师在顾客面前亲手制作，在与客人的互动中精湛呈现，在火与食材的共舞中分享对料理的热爱，每个制作过程都赏心悦目。
葉小厨的酒单由前新荣记资深侍酒师精心打造，以葡萄酒为主、搭配少许精品威士忌，涵盖了法国、德国、新西兰、西班牙、意大利等知名产区，甄选口感和性价比俱佳的酒款，价格十分美丽，让客人开怀品味、开心畅饮。
07/
#携手ÉLÉVATIONE 定格女性时光之美
北京四季酒店
朝阳区亮马桥路48号（北京四季酒店6层）
⏰ 10:00-23:00
☎️ 5695 8825
※ 系列护理680元起，敬请提前24小时预订
当清冷尚未完全褪去，暖意已在柔和的光照中交融、浮沉，处处闪烁着生命复苏的灵动。在这美好春日，北京四季酒店特别引入国际知名护肤品牌ÉLÉVATIONE瑷瓦逊，为优雅的女性宾客们精心筹备一场沉浸式的肌肤奢护体验，助力每一位女性凝驻时光之美，自信绽放独属于自己的独特光彩。
ÉLÉVATIONE瑷瓦逊，这颗源自以色列的护肤艺术瑰宝，秉持“超越肌肤底层，绽放自信光芒”的坚定信念，将护肤巧妙升华至艺术的至高境界。其灵感深深扎根于西班牙超现实主义大师Salvador Dali的不朽名作《记忆的永恒》。这部作品大胆打破时间的常规概念，而ÉLÉVATIONE瑷瓦逊也从中汲取灵感，力求突破时间的桎梏。品牌以精选的天然成分，结合前沿尖端科技，精心研发出卓越非凡的护肤配方，助力肌肤实现逆龄生长，完美定格青春光彩，让肌肤时刻保持莹亮光泽。
于北京四季酒店静谧优雅的水疗中心内，专业理疗师凭借细致入微的观察与贴心沟通，深度洞察每一位女性宾客独特的肌肤需求，进而量身定制专属的护理方案。搭配ÉLÉVATIONE瑷瓦逊的明星产品，每一滴珍贵精华的涂抹、每一次精准按摩的发力，都仿若春日里细密的春雨，轻柔且持续地滋养、浸透每一寸肌肤，缓缓唤醒肌底深处沉睡的灵敏活力。借助科技的强大力量，帮助女性宾客优雅从容地抵御时间的无情流逝，凝驻肌肤年龄，让美丽清晰可见，为女性的魅力增添一份由内而外散发的自信。
08/
#首个《原神》互动主题餐厅惊喜限时亮相
北京环球度假区
通州区环球大道与颐瑞东路交叉口西北角
⏰ 3月21日-6月1日
北京环球度假区春日狂欢将于3月21日至6月1日正式回归，春日限定体验将在两个多月内持续焕新。3月21日，北京环球度假区春日狂欢派对率先拉开帷幕，国际知名的阿根廷MALEVO舞团首次强势加盟，与十余位北京环球度假区明星角色一同带来火力全开的狂欢派对。
此外，北京环球度假区持续探索和尝试将本土IP融入季节性主题体验。首个北京环球影城 · 原神互动主题餐厅-颂花盈皎宴也将在春日狂欢活动期间惊喜亮相，为游客带来诚意满满的沉浸式餐饮体验，进一步满足年轻群体的多元娱乐需求。进入4月，除了春日狂欢派对以及《原神》互动主题餐厅外，众多备受欢迎的北京环球度假区IP体验将轮番加码——全新哈利·波特的魔法世界™黄油啤酒™季、小黄人全新表演以及全新动画工坊周边商店等一系列惊喜，将持续点燃春日活力。
春日狂欢期间，北京环球度假区首度携手中国游戏IP《原神》，推出《原神》互动主题餐厅-颂花盈皎宴。活动期间，芙宁娜、娜维娅等深受玩家喜爱的角色，将在以游戏场景为设计灵感、并高质量呈现的主题餐厅中带来精彩演出，让游客作为游戏中的“旅行者”体验一段沉浸之旅。同时，游客还可以品尝包括枫达、芙宁娜的致水神以及娜维娅的缤纷马卡龙在内，诸多还原自《原神》游戏世界的美味。
文：巴斯光年
图：商家提供
版：小维
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