△ 严建兵与团队成员察看玉米生长情况。
“悠悠万事，以吃为大。”这是全国政协委员、华中农业大学校长严建兵在全国政协十四届三次会议首场“委员通道”采访中的开场白。作为一名农业科研工作者，严建兵对这句话的深刻理解，既源于实验室的潜心研究，也来自田间地头的实践耕耘。
随着人民生活水平的不断提高，如何满足日益增长的肉蛋奶消费需求、确保畜禽饲料蛋白的供给，已成为保障我国粮食安全的重要课题。这也正是严建兵多年来孜孜不倦深耕的研究领域。
“我们算过一笔账：去年我国玉米总产量为2.9亿吨，如果玉米蛋白含量每提高一个百分点，就相当于每年多提供290万吨蛋白。若这些蛋白得到有效利用，相当于减少进口700万吨到800万吨大豆。”在采访中，严建兵特别强调，千万不要“小瞧”这1%的提升，它“来之不易、弥足珍贵”。
多一个百分点，多一分底气；多一个百分点，多一分保障。
这1%的背后，首先隐含着一项挑战。严建兵介绍，长期以来，我国生产肉蛋奶所需的饲料蛋白主要依赖进口大豆，而增加大豆种植面积则会挤压口粮作物的种植空间。十余年来，严建兵带领科研团队风雨兼程，最终在高蛋白玉米替代大豆饲料的研究中找到了突破口。这一创新不仅从源头上提高了能量转化与饲料转换率，减少了对大豆和豆粕的进口依赖，还降低了饲料生产成本，增加了农民收益。
这1%的背后，更饱含着一位农业科研工作者为国为民的使命担当。从实验室到全国各地的玉米试验田，再到下游技术应用企业，严建兵和他的团队多年来奔波不息，在提高玉米蛋白含量和产量方面取得了显著成果。“目前，科研团队培育的第一批高蛋白玉米品种，蛋白平均含量已达10%，比普通玉米高出两个百分点，并已开始大面积推广。”严建兵透露。
作为农业界委员，严建兵自2023年起连续两年在全国两会上提交提案，呼吁发展高蛋白玉米以替代大豆进口、提升我国饲料蛋白自给能力，引起了社会各界的广泛关注。今年两会召开前夕，严建兵又专程前往海南，调研高蛋白玉米推广及产业链延伸情况，“未来需要重点聚焦其产业化应用，让更多科研成果转化为老百姓饭碗里的实惠。”这也是他此次带上两会的“心声”。
回望刚刚走过的“委员通道”，严建兵笑称，这是自己第一次走上“委员通道”，但是“一点也不紧张”，这种自信和底气正是来自对我国农业科技创新的自信。“我们为什么能选择一条不同于其他欧美国家的农业发展道路，依靠的就是创新自信，坚信在中国共产党领导下一定能带领亿万人民走出了一条中国特色粮食安全之路。”严建兵补充道。而这也是一个30年“工龄”的农业科研工作者“坚守”的动力。
记者：包松娅
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