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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
时光流转到1978年，安徽颍上县八里河镇的一位农民王守国的伯父突然上门拜访。
王守国是一位出色的农技员，高中毕业后曾到县农技班学习，毕业后也顺利地进入村农科队。
这次大伯来找他并没有什么别的事情，而是问他还记不记得小时候吃过的“庄红贡米”。
从小就生长在这片土地上的王守国自然是记得的，因为安徽颍上县八里河镇洼地众多，在历史上很长时间内都种不出什么产量特别高的粮食。
但是就在这片土地上，有一种红色的大米是例外，它的亩产竟然能达到300斤，相较于其他农作物，这产量可谓是相当突出了。
更为奇妙的是，这种红米似乎有着独特的地域眷恋。
它就在八里河镇的王新庄村及周边区域生长，其他地方不怎么有，被当地的村民们亲切地称为“庄红贡米”。
这“庄红贡米”在其他地方也不是不能生长，只是一旦将同样的种子带到其他地区种植，大米的颜色便会慢慢变淡，要不了几年的时间，就彻底变成了白色。
实际上这种神奇的现象在很早之前就有古书记载过了，相传，庄红贡米在南北朝时期就已经开始种植。
到了明朝，这种米更是凭借自身的优良品质，成为了供奉朝廷的贡品，走进了皇家殿堂的餐桌。
《颍上县农业志》中，也对“庄红贡米”变色的现象有着清晰的描述：
这种米是红色的，倘若移种到淮南地区，时间一长米就会变成白色，若再移回县境，久而久之又会变回红色，十分神奇。
所以在过去很长的一段时间里，“庄红贡米”成为了当地百姓生活的重要支撑，养活了一代又一代的八里河人。
看着王守国还能记得“庄红贡米”，伯父说起了自家孩子小时候的一件事：原来，伯父的孩子出生后，遭遇过母乳不足的困境。
在万般无奈之下，伯父用庄红贡米熬粥喂孩子，没想到，这小小的红米粥竟奇迹般地保住了孩子的命。
但是从新中国成立之后，各种优良农作物种子和先进种植技术层出不穷，庄红贡米在短短的时间之内似乎就快消失了，现在庄子上早就没人种“庄红贡米”了。
伯父语重心长地对王守国说：“这种红米是个好种子，丢掉了太可惜。”他觉得王守国是学习农技的，应该有希望将这种特色米保下来。
王守国被伯父的话触动，于是很快就动身寻找“庄红贡米”的种子，但是跑遍了一个村，竟然没有一户人家有。
就在王守国不知道去哪里才能找到种子的时候，伯父从家里土坯房的墙上抠下几大块泥巴，然后小心翼翼地将泥巴弄碎，在其中找出了几巴掌多的他珍藏已久的种子。
就这样，在1978年，王守国将这仅剩的一些珍贵的水稻种子种了下去。
但这些种子放置的时间实在是太长了，存放时的条件又极为简陋，再加上之前也种植了很长的一段时间，品种已经开始出现退化的迹象。
为了拯救庄红贡米，王守国找到自己的老师寻求帮助，希望能够对这些种子进行提纯复壮，让它们成为合格的杂交亲本。
王守国的老师答应了，于是带着他开始了庄红贡米的杂交试验。
为了能够提升它的品质和产量，王守国开始对这些植株进行逐代人工杂交，然后选择一些比较好的植株培育。
人们经常能看到他头戴草帽，手里就拿着放大镜还有剪刀等工具，在田里面忙前忙后。
结束了田间的劳作后，王守国往往会带着几棵稻秧回到家中，然后一头扎进自己那特殊的“实验室”里。
在王守国多年如一日的坚持和努力下，“庄红贡米”研究开始逐渐走上正轨。
2019 年，当地开展第三次全国农作物种质资源普查与收集行动，颍上县农业部门的工作人员在王新庄村惊喜地发现了这里竟然还有农户在种植庄红贡米。
此时，王守国已然成为村里唯一种植庄红贡米的农民，他宛如一位孤独而坚定的守护者，守护着庄红贡米最后的希望。
2021年底，农业农村部将庄红贡米定义成为当年全国农作物十大优异种质资源之首，庄红贡米也成了当时唯一入选的稻类品种。
这一年，王守国种植庄红贡米已经有200多亩了，它的平均亩产达到了600公斤，实现了产量上的巨大飞跃。
后来人们经过研究发现：庄红贡米风味独特，品质上乘，检测发现营养价值非常高，铁和锌的微量元素含量是普通大米的8到15倍。
从濒临灭绝的一把种子，到如今成为全国瞩目的优异种质资源，王守国用46年的坚守，谱写了一曲关于传承与守护的壮丽赞歌，让庄红贡米在新时代焕发出了新的生机与活力。
未来，随着科技的不断进步和对庄红贡米研究的持续深入，相信这种承载着历史与文化的珍贵稻米，将在农业领域绽放出更加耀眼的光芒，为更多人带来福祉。
参考：
阜阳·颍州晚报《关注庄红贡米破局之路（一）46年，守护一粒米》2024-10-30
颍州晚报《颍上庄红贡米入选全国十优》2021-12-6
