众所周知，肝硬化是肝癌的一个高危因素，因此，对于肝硬化患者来说，除了要积极配合医生的治疗以外，还需要谨遵医嘱，在饮食上有所顾忌。但若是一直放任不管，不仅可能会引发一些常见的如：消化道出血或是肝性脑病等多种并发症，严重时甚至还有可能会导致患者丢失宝贵的生命。所以，对于肝硬化患者来说，若是患者在饮食上能够掌握这3大饮食原则，学会忌口，或能让硬化的肝脏慢慢软化下来。
1.远离酒精和刺激性食物
对于肝硬化患者来说，无论是酒精还是一些辛辣刺激的食物，在进入人体后都会对人体的肝脏产生严重的损伤，这些食物的摄入不仅会导致肝硬化病情加重，而且还容易诱发一些常见的肠胃类并发症，从而增加肝硬化治疗的难度。
这主要是因为，对于肝脏已经严重受损的肝硬化患者来说，由于酒精和辛辣食物都属于难以代谢和消化的食物，若是患者大量地摄入这些食物，不仅会增加肝脏的代谢负担，而且还会导致肝脏受损的程度不断地加剧，从而使得肝硬化病情加重。所以，肝硬化患者若是能够远离酒精和刺激性食物，或在一定程度上能够让硬化的肝脏慢慢软化下来。
2.减少糖分的摄入
众所周知，肝脏具有储存糖原的功能，一般来说，人体摄入的糖分会经过肝脏的代谢和吸收，转化成糖原储存在肝脏之中。但是，对于肝硬化患者来说，由于其肝脏细胞严重受损，因此肝硬化患者肝脏的糖原储存功能也会有所减弱。
这时，若是人体大量地摄入糖分，便会使这些无法及时被消耗代谢的糖分转化为脂肪堆积在体内，导致患者容易患上脂肪肝或是肝性糖尿病等并发症，增加病情的治疗难度。所以肝硬化患者若是不想病情加重，那么在饮食上就需要尽量减少糖分的摄入。
3.远离高蛋白食物
蛋白质对于人体的重要性不言而喻，可是对于肝硬化患者来说，由于其肝脏受损的程度比较严重，因此若是患者摄入过多的富含高蛋白质的食物，可能会导致肝脏无法及时地消耗代谢掉这些蛋白质，从而使得大量的蛋白质在体内转化成一种叫做氨的物质。而氨作为一种有毒的物质，若是无法及时地排出体外，那么久而久之就会不断地加剧肝脏受损的程度，导致患者病情越发严重。
所以，对于肝硬化患者来说，若是不想加重肝脏硬化的程度，那么在饮食上掌握好以上这3大原则至关重要，这样或能让患者硬化的肝脏慢慢软化下来。
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