惊蛰节气，提醒中老年：3多吃3少吃，阳气足身体更棒，健康度春天。3月5日是惊蛰节气，惊蛰反映着自然界生物受节律变化影响而萌发、生长的状态。时至惊蛰，阳气上升、气温回暖、春雷乍动、雨水增多，这个时候还会受到倒春寒的影响，气温不稳定，大家在饮食上还是需要多讲究的。惊蛰节气在民间也有不同的传统习俗和饮食习俗，尤其是中老年人，饮食更要多留心，提醒中老年：3多吃3少吃，下面一起来探个究竟。
3多吃：多吃梨、多吃豆子、多吃鸡蛋
一、多吃梨
惊蛰要多吃梨因为梨能润燥健脾、利湿化痰，顺应节气养生。同时，“梨”谐音“离”，寓意远离害虫和疾病，保佑一年健康顺利。此外，惊蛰时节气候干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨性微寒甘润，能生津清热、润肺止咳，非常适合此时食用
推荐菜谱：
冰糖炖梨做法简单，先将雪梨去皮洗净去核（可用淡盐水浸泡防氧化），然后放入冰糖和适量水（或枸杞），接着将雪梨盖好固定，最后上锅隔水蒸40分钟左右至梨肉软糯即可食用，具有润肺止咳、清热化痰的功效。
二、多吃豆子
惊蛰要多吃豆子，豆子富含蛋白质和多种微量元素，有助于增强体质和抵抗力。此外，惊蛰吃豆寓意着“害虫不扰”，人们认为吃豆子可以驱赶害虫，保证五谷丰登，带来好运。同时，豆类食物还能起到祛湿健脾的作用，促进身体代谢和排泄，有助于身体健康。
推荐菜谱：
腊肠炒青豆做法简单：先将腊肠切片蒸熟，青豆煮熟备用；热锅少油煸炒腊肠至出油，再加入青豆翻炒；最后加生抽、盐调味即可出锅。这道菜色香味俱全，是春季的时令佳肴。
三、多吃鸡蛋
惊蛰要多吃鸡蛋，这一习俗被认为可以驱除霉运、带来好运和健康。鸡蛋在中国传统文化中象征着圆满和完美，寓意生活顺利。同时，惊蛰时节人体需要补充营养以增强免疫力，鸡蛋富含蛋白质、矿物质和维生素，可以满足这一需求。此外，民间传说吃鸡蛋可以避免口舌是非，让一年都顺顺利利。
推荐菜谱：
酒酿鸡蛋做法简单：准备酒酿、鸡蛋、红枣和冰糖，先煮红枣，再加入酒酿和冰糖，最后打入鸡蛋并迅速搅拌至熟。可根据个人口味调整甜度和酒酿量，还可加入枸杞增加营养和色彩。
3少吃：少吃冰、少吃酸、少吃辣
少吃冰
惊蛰要少吃冰，春初时节此时天气乍暖还寒，吃冰容易损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻等症状。同时，惊蛰后微生物开始活跃，人体需要增强体质以抵御病菌侵袭，吃冰不利于身体健康
少吃酸
惊蛰要少吃酸是，初春时节肝气旺，肾气弱，酸性食物食用太过易致肝气旺而抑制脾胃功能。中医认为，惊蛰时节应顺肝之性，助益脾气，故要少食酸味食物以防肝气过旺，多食甘味食物以滋补脾胃。
少吃辣
惊蛰要少吃辣，春季肝气旺盛，辣味食物刺激大，易引发肝火，导致阳气升发过度，阴阳失衡。同时，春季干燥，吃辣容易上火，引发嗓子疼、口腔溃疡等症状，不利于身体健康。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是关于惊蛰节气的简单介绍，并且附上了惊蛰节气的健康饮食和相关饮食禁忌，这个时候我们遵循老传统，顺应节气饮食，对身体健康有益。
