有句话叫“民以食为天”，可见食物在我们生活中占据着多么重要的地位，人们日常生活不仅要吃饱，还要吃好，可在俄罗斯的雅库茨克，冬天吃啥不是问题，因为基本上没有其他选择，当地居民早就适应了这种“一言不合就把食物冻起来”的生活。在雅库茨克的市场上，观察就会发现这里的冰冻肉类供应还是蛮丰富的，价格也不贵，像这种腌制的冰冻肉类，还有各种各样的腊肉和冻肉，几乎占据了整个西伯利亚市场的主要地位。
西伯利亚的木屋（资料图）
西伯利亚位于俄罗斯的北部占了俄罗斯总面积的4分之3，最北边与北极接壤，每年从8月底开始当地政府就会通过手机短信和下乡通知的方示提醒各地居民提前储备食物和过冬必需用品，根据数据显示在2021年的一次寒流中西伯利亚最低气温达到了-62.4°，在历史上还曾经出现过-70°的极端气候。可以说是世界上环境最为严苛的地方之一，我们国家的冬天只有4个月，但是大部分地区真正冷的其实就那么几天，但是对于西伯利亚来说，冬季足足有7个月，
近几十年来，西伯利亚的石油和天然气资源一直支撑着俄罗斯的经济命脉。这里拥有世界上规模最大的石油和天然气田，其储备量足以支撑未来上百年的能源需求。随着经济的迅猛增长和城市化的不断推进，能源消耗量急剧上升，而西伯利亚的石油和天然气则在此刻显得尤为关键，为俄罗斯提供了稳定的能源保障。此外，西伯利亚的森林资源也极为丰富，使得俄罗斯跻身全球最大的木材出口国之列。其森林覆盖面积广袤，约占国土面积的一半以上。
西伯利亚人冬天就爱吃高热量、高脂肪的食物，比如肉、奶制品、腌菜啥的，这些东西扛饿，而且方便储存，是冬天里的救命粮。西伯利亚的冬天虽然冷得要命，但当地居民硬是靠着智慧和毅力，在这片土地上扎下了根。他们与严寒抗争，在极端环境中创造出自己的生活方式，这种精神着实令人敬佩。西伯利亚居民如何抵御严寒？主要依靠房屋的特殊构造和保暖措施，比如厚墙、多层窗户、壁炉和暖气。在出行方面，他们使用改装车辆和传统的雪橇，
食物存储（资料图）
古时候的西伯利亚人，大多都会依靠兽皮还有木头，搭建一个十分温暖的帐篷，并且在里面生起篝火，他们的这些篝火和平常所见的不太一样。因为太过寒冷，所以西伯利亚人会将火堆弄的很长，这样燃烧不仅节约柴火，并且还有着很不错的热源供应，而这一方法，一直流传到了现在。如今的西伯利亚居民，依然会在冬天来临之前收集到数量特别多的柴火，否则他们将很难渡过这个冬天。
据了解，在西伯利亚过冬的情况下，人均所储备的粮食数量已然达到了500公斤之多。需要注意的是，这里所说的储备量，还未将饮用淡水以及取暖用的柴火涵盖在内。鉴于全是坚硬无比的冻土层，那就得先燃起一堆火来对其进行烘烤操作。等到土质变得松软之后，便可以展开挖掘工作了。而一旦挖到又出现坚硬的状况时，则要继续进行烘烤处理。在西伯利亚，原本仅需花费两个小时就能完成的工作量，竟然要持续长达三天之久。
西伯利亚木柴砍伐（资料图）
冬季的奥伊米亚康，食物和水源成为最大的挑战。居民们会在冬季来临前储备足够的食物，包括肉类、蔬菜和谷物，以应对漫长的寒冬。狩猎和饮酒成为了他们抵御寒冷的传统方式。在水源方面，他们巧妙地将自来水管道架设在地表之上，并配备加热系统，确保在极低温度下依然能够使用。奥伊米亚康的房屋建造独具匠心。为了避免冻土层融化导致房屋倒塌，房屋都建在离地一米高的木桩上，仿佛是一座座“空中楼阁”。这样的设计不仅保障了居民的安全，也成为了村庄的一道独特风景。
