现代快报讯（通讯员 汪昊 记者 徐梦云）近日，南京浦口区市场监管局、各属地街道以及“食安浦公英”志愿服务队组成“检查团”，以“守护舌尖安全，共建健康校园”为主题，广泛开展春季校园食品安全志愿活动，通过“食材源头快检+食安隐患共查”双线并进，全面排查校园及周边食品安全风险，为师生筑牢“从后厨到餐桌”的全链条防护网。
市场监管执法人员带领“食安浦公英”志愿者共同对辖区学校开展现场检查，对照《食品安全检查表》逐项进行核对，重点查看厨房食材专用间、切配区、洗消间、备餐间等场所，详细了解食堂在规范食品采购、贮存、加工制作、留样等方面情况。经查发现清洗水池下水管道与排水管连接处未做封堵、食材存放没有离地离墙、灭蝇灯未及时清洗等问题，均现场督促整改，同时提醒蚝油开封后由于储存条件变化，要及时放冰箱冷藏存放。
在校园周边食品店，“检查团”重点检查了食品经营许可证、营业执照、从业人员健康证等证照是否齐全，是否存在销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等情况。检查中发现部分食品店存在食品标签标识不规范、部分食品未离墙离地存放等问题，“检查团”当场指出并督促商家整改。
“这批白菜农残检测合格，食用油过氧化值指标正常！”在星甸小学食堂后厨，食安快检志愿者对当日采购的蔬菜、肉类、米面等食用农产品进行现场抽样检测。活动期间，全区共完成校园食堂食材快检277批次，重点筛查农药残留、兽药残留、酸价等高风险指标，实现“即检即控”，强化食材源头管控。通过快检，志愿者们不仅为校园食品安全提供了科学依据，还向师生展示了食品安全检测的科学性和严谨性。
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