宁波人爱吃面,但是很多嘴刁的老食客并不爱那些常见的连锁面馆的味道,往往就喜欢在市井的街巷里吃一碗地道的面……
这家面馆开在象山县昌卫路的巷子里,藏在一栋栋年数已久的平房中,稍不留神就会走过头。
面馆由夫妻二人经营,一个负责掌厨,另一个则负责采购食材。店里客人多的时候,两人就一起在厨房忙碌。
店铺没有华丽的装饰或新颖的设计,有的只是一面照片墙。渔网上夹着老板一家的照片,也有食客们留下的一张张旅行随拍…简单而朴素。
象山人对海鲜有着极为苛刻的要求,用它们下面条必须是一等一的好货。店里的海产都是老板娘每天亲自去菜场或渔港码头新鲜采购的,保质保量。
象山海鲜面是半自助式的,面里可以自由搭配若干种海鲜,花蛤、蛏子、虾、小黄鱼等等,想吃什么就往碗里加。
-海鲜面-
海鲜面是店里的招牌。一碗地道的海鲜面,吃面是假,满满一整碗的海鲜浇头才是真。
嗦面之前先来一口汤,从舌尖到舌根都能感受到鲜甜。
面上铺了一条完整的小黄鱼,肉质鲜嫩。花蛤、虾等小海鲜吃着鲜甜可口。如果觉得这样料还不够多,那就再加上油豆腐、荷包蛋……
夹上一筷子吸满了汤汁的面条,口感Q弹劲道。在这寒冷的天里,嗦上一口热乎乎的面,让人直呼舒坦。
-蟹炒年糕-
一盘蟹炒年糕端上桌,绝对是zui能抚慰心灵的存在,既可以当做菜,也可做主食,大人小孩各有所爱。
新鲜的梭子蟹和软糯的年糕炒在一起,撒上一大把葱花,香味扑鼻。
年糕条充分吸收了蟹肉的鲜香,鲜浓汁水挂了一身,吃进嘴里,越嚼越香。
梭子蟹肉质肥厚鲜美,一大口咬下去是收获颇丰的那种,满嘴蟹肉,满足感油然而生!
-炒面-
除了海鲜面和蟹炒年糕外,店里的炒面点单量也很高。
旺火爆炒出来的炒面,闻着有一股焦香气味,锅气十足!
面刚端出来时,热气香气直冲脑门,肉丝、豆芽、青菜……一眼望去都是料。
面条爽滑劲道,蔬菜脆嫩爽口,两者搭配给了味蕾极大的享受。不过吃到后面,感觉炒面有些干。
两份面、一盘年糕,这么一桌只要60元,性价比很高。吃完还能去半边山玩一会,很适合来象山玩的游客们打卡哦~
· 地址·
地址:象山县昌国昌卫路181号
⏰ 营业时间:07:00-23:00