立春之后，四川省威远县5万余亩茶树陆续吐露春芽，茶农们舞动着灵巧的双手采摘今年的第一批春茶。
近日，走进北纬29°的“甜城茶乡”——威远县小河镇，这里的4万余亩茶园正迎来今年春天的首批采收。小河镇复立村茶叶种植基地，一棵棵茶树翠色欲滴，茶农腰挎竹篓，三三两两在茶垄间穿梭，双手在茶树间飞舞，一捏、一提、一放，翠绿的嫩芽如雨点落入茶篓。
采摘的第一批春茶。威远县委宣传部供图
“采摘茶叶看似简单，实际有不少讲究，首先选一个绒毛密实的头茬芽，用手指肚去捏到它，轻轻地往上提，注意不要用指甲掐，不然会影响口感。”茶农朱淑群说。不一会儿茶农们就采了满满一筐，虽然还是鲜叶，已经能闻到淡淡的茶香。
此时的春茶采摘的是最“金贵”的雪芽，从二月中下旬一直采摘到清明节前后。“今年茶叶长势很好，以雪芽毛尖为主，鲜叶市场价每公斤300元，制出来的干茶每公斤约3000元左右。”小河镇茶叶种植基地负责人蒋祖国介绍。
茶农们正在采摘今年的第一批春茶。威远县委宣传部供图
据了解，威远县小河镇以茶叶为特色农业产业，经过多年的发展引进规模茶企全面推广茶园标准化种植模式，引导大户建设高标准茶园，为周边村民提供就业岗位6000余个。
小河镇复立村茶叶种植户朱淑群自家承包了20亩茶园，除了每年茶叶收入可观，同时她还利用空闲时间帮种植大户采摘茶叶拿到双份收入。“帮别人采茶能拿到200多块钱天，有时候多的话三四百块钱一天，实现两份收入。”朱淑群说。
刚刚采下来的鲜叶，还带着山间晨露，如何从鲜叶变成回味甘醇的干茶，这其中的工序可不少。
茶农们正在采摘今年的第一批春茶。威远县委宣传部供图
威远县小河镇高山云雾茶业有限公司负责人曾成高介绍，鲜叶从茶树采摘到厂后，要通过“萎凋、杀青、脱豪、做型、干燥、提香”等工序后制作成成品干茶，四斤六两到四斤八两鲜叶才能做成一斤干茶。
据悉，目前威远县的5万余亩茶园已全面进入采摘季，以奶白茶、黄金芽等品种为主，产值约2亿元，预计人均增收2500余元。(钟波、熊小利、徐子媛)
