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作者 | 孙明
来源 | 营销报
靠咖啡奶茶续命的早八人，最近被小红书上一则灵魂发问的帖子给难倒了。
为什么奶茶杯盖上总有一堆孔？每个孔都有啥用？
相信不少人都有过这样的经历，面对杯盖上形态各异的孔，一时间竟有些不知所措，不知道吸管该插哪个孔才对。
这种困惑并非个例，在小红书、微博等社交平台上，关于奶茶杯盖孔的讨论十分热烈。
图源：小红书
有人说大孔是插粗吸管吸珍珠的，小孔是用来透气的，还有人调侃说：“怕奶茶闷痘，需要透气？”
看似无厘头的讨论背后，藏着新茶饮行业的隐秘战争。
从密封膜到蜂窝煤杯盖，从塑料吸管到纸吸管、PLA“玉米塑料”吸管，奶茶包装的每一次进化，都是品牌在成本、体验、营销之间的极限拉扯。
今天，我们就来拆解这届奶茶杯盖的“孔学密码”。
杯盖上的小孔，到底怎么用？
奶茶杯盖上的饮用孔，形状多样，各有其独特的设计目的。
目前，市面上比较常见的是“三孔鼎立”杯盖，使用的品牌有霸王茶姬、奈雪的茶、茶百道、爷爷不泡茶等。
图源：壹读
常见的椭圆形孔，通常位于杯盖边缘，这可是专为直接饮用热饮设计的。
当你点了一杯热气腾腾的奶茶，直接对嘴喝时，椭圆形孔的设计能让奶茶流速相对缓慢，防止你被烫到嘴，就像给滚烫的奶茶加了一个“减速带”。
奈雪的茶和霸王茶姬的杯盖采用的是连体式设计的，掀开盖封后，能看到沿边的椭圆形孔，很多消费者在喝热饮时，都会选择通过这个孔直接饮用，既能感受到奶茶的温暖，又不用担心被烫伤。
图源：微博@霸王茶姬CHAGEE
而靠近杯盖中心位置的大圆孔，则是为了方便插大圆吸管而设计。
当你的奶茶里加了珍珠、椰果、果肉等大块小料时，只有大圆吸管才能轻松将它们吸上来。
喜茶的杯盖在这方面就设计得比较合理，大圆孔的大小和位置（与椭圆形孔一样，位于杯盖边缘），都能让消费者顺利地吸到奶茶里的各种小料，享受丰富的口感。
图源：小红书
除了饮用孔，奶茶杯盖上还有一个不可或缺的小孔，那就是透气孔。它就像一个小小的“排气阀”，能让多余的气体排出，保持杯内气压稳定。
可别小看这个小小的透气孔，它在茶饮的发展史中起着至关重要的作用。
当热饮倒入杯中时，由于温度较高，内部气压会升高。如果没有透气孔，随着气压不断增大，杯盖可能会因为承受不住压力而变形，甚至液体还会从杯盖缝隙中溢出，弄湿你的衣服。
星巴克的热咖啡杯盖，就有一个专门的透气孔设计，在保证咖啡香气不外泄的同时，有效地平衡了杯内气压，防止咖啡溢出。
图源：小红书
冷饮的情况则相反，当冷饮装入杯中后，随着温度降低，杯内空气会收缩，产生负压，导致杯盖难以打开。
透气孔的存在，能让外部空气进入杯内，平衡气压，让你轻松打开杯盖。
瑞幸的杯盖在设计上也充分考虑了这一点，其高端产品SOE小黑杯系列就是采用椭圆单孔+边缘透气槽设计，可以平衡气压，防止热饮膨胀炸杯。
值得一提的是，咖啡产品尤其是热饮杯盖往往只配备一个椭圆形孔，或直接饮用，或搭配一根细扁的三品管饮用。
对于三品管，消费者的态度不一。
有人认为用它喝奶茶腮帮子费劲，而有人则认为正是三品管让奶茶的流速变慢，赋予了奶茶更细腻的口感。
相信对于多孔杯盖的使用体验，消费者也会持有不同的看法。
孔里乾坤，埋着成本的秘密
看似简单的奶茶杯盖，其实背后隐藏着商家的成本经。
毕竟杯盖上多打一个孔，或许能省下百万成本。
细想一下如果为每种饮品都特制不同的杯盖，那商家不仅要投入大量资金用于制作各种不同的模具，还要在生产、仓储等环节花费更多的成本。
而现在这种多孔杯盖，一个盖子就能满足多种饮品的需求，不管你点的是加了珍珠、椰果等小料的奶茶，还是清爽的水果茶，又或是香浓的纯奶茶，都可以用这一种杯盖。
就拿茶百道来说，绝大部分饮品都使用PP白色杯盖，通过巧妙的多孔设计，满足了消费者不同的饮用需求，同时大大降低了生产成本。
图源：茶百道
同样，书亦烧仙草以“半杯料”著称，其产品种类丰富，小料众多，但也通过使用统一的多孔杯盖，实现了成本的有效控制。
图源：小红书
这就好比游戏里的万能钥匙，一把钥匙能开多把锁，既方便又省钱，商家们自然是爱不释手。
多孔杯盖的出现，极大地提升了消费者的饮用体验。
以前，奶茶杯盖大多是简单的密封膜，饮用方式单一，只能用吸管插入。
而现在，有了多孔杯盖，消费者可以根据自己的喜好和饮品的特点，自由选择饮用方式。
如果你赶时间，想要快速喝上一口奶茶，直接通过椭圆形孔对嘴喝，方便又快捷；如果你的奶茶里有很多小料，那就用大圆吸管，尽情享受咀嚼小料的快乐；要是你担心被烫到，细扁的三品管就是你的最佳选择。
而且，多孔杯盖的设计也更加卫生。
比如茶百道的杯盖，中间增加了一个无法穿透的椭圆孔，用于放置暂时取下来的直饮口盖（小蓝帽）。
图源：小红书@茶百道ChaPanda
当你奶茶喝不完的时候，把小蓝帽盖到吸管上，就能防止杯内进灰，保持奶茶的干净卫生。
这种贴心的设计，让消费者在享受美味奶茶的同时，也能感受到品牌的关怀。
杯盖的进化
是新茶饮发展的缩影
把时间倒回2015年，彼时的奶茶杯还裹着密封膜的原始皮肤。
彼时消费者需要练就“一指禅”神功戳破封口，稍有不慎就会上演奶茶喷泉行为艺术。
转折点发生在2017年。
喜茶、奈雪掀起“芝士奶盖革命”，传统封口膜根本兜不住5cm厚的奶油顶。于是，杯盖2.0时代降临。
当时流行的穹顶杯盖，既能当甜品勺，又能防止奶盖塌陷的，顺便让消费者拍照时露出Logo。
图源：小红书
这波操作，让奶茶杯从此变成移动广告牌。
到了2021年，奶茶内卷进入加料军备竞赛，椰果、麻薯、西米露轮番上阵，为了让八宝粥式奶茶顺利“过闸”，吸管直径从6mm膨胀到12mm。
同时，杯盖还根据不同的需求进行重新设计，增加了更多的功能，如饮用孔、透气孔等，大大提升了消费者的饮用体验。
如果说杯盖是面子，那么吸管就是里子。 新茶饮品牌的在包装上的整活，早已突破物理边界。
2018年，在环保浪潮的席卷下，麦当劳在英国和爱尔兰的1361家餐厅率先响应环保号召，停用塑料吸管，全面推行“环保”纸质吸管。
然而，现实却给了麦当劳一记响亮的耳光。
消费者们很快发现，这些纸吸管存在严重的质量问题。
消费者反馈纸吸管在接触饮料后，短时间内就会出现软化现象，甚至在还没喝完一杯饮料时，就已经溶解得不成样子，尤其是在吸食奶昔时，纸吸管根本无法正常使用，严重影响了用餐体验。
还有消费者吐槽，纸吸管不仅容易软烂，还会改变饮料本身的味道，让原本美味的饮料变得难以下咽。
图源：小红书
在环保吸管的探索之路上，除了麦当劳，还有许多餐饮企业也在积极尝试。
比如喜茶，其从2019年6月开始，在全国门店开始推行纸吸管，也同步投入使用环保材质的包装制品，并积极回收塑料制品进行再利用。
面对纸吸管带来的困扰，喜茶积极与上游供应商一起研发纸吸管的替代材料，最终成为行业内最早研发和使用PLA吸管的品牌。
在点单小程序中，喜茶为顾客提供了PLA可降解吸管、纸吸管和无吸管三种选择，并在纸吸管后面特别提示“味道稍受影响”。
这种尊重消费者选择权的做法，使消费者能够根据自己的需求和偏好进行选择，有效提升了消费者的满意度。
麦当劳和喜茶这两个案例让品牌悟出一个真理：环保可以，但别让消费者用得太痛苦。
诚然，在新茶饮消费市场，用户的需求和体验永远是摆在首要位置的，而商家无论是出于成本考虑还是环保号召，改革的前提也必然要建立在用户优先这个地基之上，否则没有消费，谈何销量。
在这个连杯盖都要抢戏的时代，留给品牌犯错的时间和成本已经不多了。
*编排 | 日尧 审核 | 日尧
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