为切实保障校园餐饮食品安全，提升校园餐质量，2025年2月21日，汉滨区大河镇大河小学召开了校园餐食品安全培训会。此次会议汇聚各方关键人员，为新学期校园餐工作筑牢安全防线。
参会人员涵盖了学校厨房工作人员、晨晞餐饮管理有限公司代表雍海涛以及集团校代表、校委会全体成员，会议由刘传根主持，流程紧凑有序，内容详实深入。
会议伊始，大河小学校长戚小康率先发言，着重强调校园餐食品安全的重要性，并详细讲解了近期校园餐工作中的关键注意事项。从食材采购源头的把控，到食品加工过程中的卫生规范，每一个细节都事无巨细，为后续工作定下严谨基调。
接着校园餐相关负责人发言，他依据专业知识与管理经验，提出了一系列严格且具有针对性的要求。无论是食品储存、出库、留样，还是餐具消毒的操作流程，都明确了具体规范，确保每一个环节都符合食品安全法规，守护师生“舌尖上的安全”。
晨晞餐饮管理有限公司代表雍海涛发言时，介绍了公司在食材加工、人员培训、质量监控，食品安全等方面的保障措施。公司承诺将以高标准、严要求，持续为学校提供优质、安全的食材，全力配合学校做好校园餐服务工作，展现出企业的责任担当。
紧接着，食堂工作人员积极参与讨论，纷纷结合日常工作实际，畅谈自己的建议。从优化菜品搭配以满足师生营养需求，到提升厨房设备使用效率，他们的发言为改进校园餐工作提供了宝贵的一线视角，让会议讨论更加务实接地气。
大河小学党支部副书记陈兴友从宏观管理层面出发，强调校园餐不仅关乎师生健康，更是学校教育教学工作顺利开展的重要支撑。他要求各方务必协同合作，将食品安全工作常态化、精细化，遇到问题及时沟通解决，确保校园餐平稳有序供应，落实好膳食委员会陪餐制度。
会议最后，大河小学校长戚小康进行总结。他再次明确各方责任，梳理后续工作重点，确保每一项任务都落实到人。他鼓励大家以此次培训会为契机，携手共进，以高度的责任感为师生打造一个安全、健康、美味的校园餐环境。
此次校园餐食品安全培训会的召开，为大河小学 2025 年校园餐工作开了好头。各方人员将带着培训所学，在各自岗位上严格把关，共同守护校园食品安全，助力师生开启活力满满的新学期。相信在大家的共同努力下，学校的校园餐服务质量将迈上新台阶，为师生的校园生活提供坚实的后勤保障。（吴祥玉）
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