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明天,钱塘江就要迎来全面禁渔期,爱吃江鲜的杭州人,都赶在今天来尝最后一口鲜。
今天鱼市有哪些鲜货?食客们都买了什么?
今天早上,橙柿互动记者起了个大早,带大家去钱塘江边的鱼市逛逛。
买鱼,赶早不赶晚。
早上7点,西兴大桥东面的原汽渡码头很热闹,食客们从各地赶来,只为买到刚从钱塘江捕捞上来的江鲜。
由于是禁渔前最后一天,很多渔民已经收船了,今天市场上摊位不多,鱼的种类齐全,但是数量不多。
我们转了一圈,打听了一下价格:包头鱼15元一斤、鲈鱼80元一斤、白条40元一斤、黄尾巴40元一斤、鲻鱼40元一斤、鳊鱼50元一斤。
家住星澜里的一位大哥逛了一圈,入手一条包头鱼,称起来足足有十斤,拎着沉甸甸的“战利品”回家了。
“明天要进入禁渔期了,没江鱼吃了,我买条大的慢慢吃。”他说。
路人问他有几斤,他伸出一只手,张开五指,正反比了一下,笑嘻嘻地走了。
“鱼要买大的好!”桂大哥刚入手一条近三斤的鳊鱼,打算今晚清蒸着吃,“钱塘江里的鳊鱼吃起来口感和甲鱼一样,特别凝,营养价值也高。”
桂大哥是鱼市的常客,就爱江里这一口鲜。他说,今天有点可惜,来晚了,本想买一条包头鱼囤着,可惜卖完了。
“我家冰箱全是囤货,鱼杀好、剖干净,用真空包装塑封,丢到冰箱里冷冻,一个月后味道还很好。”桂大哥说,禁渔期间,就靠这些存货来提鲜了。
摊主夏大姐帮桂大哥杀鱼的时候,因为鱼一直在用力蹦跶、中间还跳起来几次,被溅了一脸鱼鳞。
桂大哥竖了个大拇指,说:“这就是钱塘江鱼的脾气!”
夏大姐说,她和老公是夫妻搭档,捕鱼很辛苦,半夜三四点就要出船,归期未定,“我老公现在还在船上,晚一点他还会上新。”
七点五十,一位小哥睡眼惺忪地来了,转了一圈又摇摇头走了。
“他想买白鲢,都卖完了。”夏大姐笑笑,打趣年轻人起得迟。
“你出个价,我拿走!”现场,一位大哥指着一条鲻鱼,提高了音量。
摊主很为难:“已经有人预定了,昨天就和我说好了,让我帮他留着。”
“我加价,你说个数。”大哥说老婆很想吃鲻鱼,所以他还想争取争取。
摊主摆摆手,卖不了。最后,大哥在隔壁摊位买了一条小一点的鲻鱼,略带遗憾地走了。
八点二十,鱼市上的鱼已经卖得七七八八了,黄尾巴还剩几条。
摊主说,这么新鲜的鱼,清蒸就足够鲜了。她的话带货力十足,立马就有食客要了一条。
3月1日0时起,钱塘江将进入四个月的禁渔期。对这个超级长假,渔民们都有什么打算?
“做稀客!”“抱孙子!”“睡懒觉!”摊主们开始聊起来,都说最大的愿望是休息。
禁渔是为了年年有鱼,鱼类需要茁壮生长,渔民们则需要好好休息,这是自然界的公约。
八点半,鱼市的人群渐渐散去,摊主们开始洗桶、收摊。
犹豫不决的食客们则选择包圆,“想想要几个月吃不到嘞。”他们和摊主约定,七月再见。
今天,杭州各地的鱼市持续营业,陆陆续续将营业至傍晚,想吃鱼的抓紧最后时间,去逛逛。
我们整理了一份杭州鱼市点位——
上城区:九堡杭乔路的杨公鱼市
西湖区:袁浦大桥西侧的东江嘴、周浦水文站旁、九溪农贸市场的江鲜直销摊位。
滨江区:丹枫路上的缤纷农贸市场、西兴大桥东面的原汽渡码头、六和塔对岸的浦沿码头。
萧山区:闻堰码头向南100米鱼市、佳丰北苑小区。
钱塘区:月雅城小区内的头格农贸市场。
温馨提醒:购买江鲜要谨慎。正宗的江鱼都是体色浅、身体狭长、肚子不肥、筋骨好的。
橙柿互动·都市快报 记者 韩晨柯 江玥
编辑 高欣奕
审核 罗祎 陈奕