东南大学学子手作“梅庵香”，在春风里解码梅花香方

现代快报讯（通讯员 吴涵玉 记者 李楠/文 王玉秋晨/摄）歌梅园，制梅香，醉春风。2月26日，梅花绽放的东南大学九龙湖校区梅园里，“‘香’自梅庵来”——2025“印象梅庵・花间课堂”开讲。同学们走出教室走进春天，在香雪浮动的印象梅庵草庐前跟随非遗传承人，共同制作东大定制版“梅庵香”。

东南大学定制版“梅庵香”的文化基因，深植于梅花与东大跨越百年的精神联结。梅花凭借坚韧、高洁、谦逊的特质，成为中国文人精神世界里的重要寄托。

梅花凌寒不屈的风骨，与李瑞清先生（号梅庵）“嚼得菜根、做得大事”的精神世界深度共鸣。百余年后的今天，这款融合东大印记与梅花风骨的“梅庵香”，不仅是东大人对梅庵先生教育理念的当代诠释，更是将传统文化风骨转化为青年精神滋养的生动实践。

现场，上海市非物质文化遗产代表性项目“文人香道”传承人吴清讲授中国传统香文化之梅花香。他剖析了梅花香在不同历史时期所蕴含的文化内涵和象征意义，尤其提到本次活动特制的“梅庵香”，其配方精心研制，蕴含着对李瑞清先生风骨的敬意与传承。

“在古代，梅花就常被文人雅士视作高洁品格的象征，‘梅庵香’在明代周嘉胄《香乘》梅花香方基础上改良所制，其香气不仅清新雅致，更承载着深厚的文化底蕴。”通过吴清先生的讲解，同学们对“梅庵香”有了更深刻的认识。

在制作梅花香饼的环节，同学们认识香料、了解香方，通过称重配比、捣臼研磨，感受不同香料逐渐融合的奇妙过程，最后再利用模具压制出梅花香饼。

制作完成后，同学们围于香席，在吴清先生的指导下进行品香。轻嗅“梅庵香”，细品其中韵味。从初香的清新淡雅，到本香的醇厚悠长，再到尾香的余韵袅袅，每一种层次的香气都给大家带来不同的感受，仿佛与梅庵先生进行一场跨越时空的精神交流。

东南大学四牌楼校区的梅庵，因纪念两江师范学堂监督李瑞清而得名。为了延续这份厚重的历史文化记忆，三年前在学校党委宣传部的策划指导下，由建筑学院师生设计完成梅庵在九龙湖新校区的临摹建造。

“以前只是觉得香闻起来很舒服，现在才知道它背后有这么深厚的文化底蕴。而且通过亲手制作‘梅庵香’香饼，我仿佛更能理解梅庵所承载的精神内涵了。”有同学说。

“制香的技艺是中国传统文化的重要组成部分，高校学生在如此优美的环境中学习和体验制香，不仅能够掌握制香的技艺，更能进一步传承中国传统文化，接续中华民族美好的生活哲学理念，增强文化自信。”吴清说。