“打小我就看着父亲整日忙碌着种植平菇，大学毕业后就跟着父亲一起干。他很想尝试线上销售，我们正在优化平菇的包装、解决运输问题……”2月20日，走进鹤壁市浚县王庄镇大齐村的金菇园食用菌种植专业合作社，师乃宾说起自己的父亲——镇“平菇状元”师春印，满是自豪与敬佩。
“现在是出菇期，每天订单10吨左右，日销售额3.5万元。”浚县金菇园食用菌种植专业合作社理事长师春印高兴地向笔者介绍，他的“股股香”平菇注册了商标，2022年7月，获得了全国绿色食品认证，2024年还入选首批“豫农优品”名录。
小小的平菇，承载着师春印40年的坚守，也铺就了大齐村的致富之路。1984年，21岁的师春印参加了安阳的食用菌培训班，自此与平菇结下不解之缘。他从自家院子开始尝试种植，随着经验的积累和规模的扩大，平菇种植不仅改善了他的经济条件，还吸引了众多村民效仿。1990年，在师春印的带动下，30多户村民投身平菇种植，周边县的群众也纷纷前来取经。2011年，师春印带头成立了浚县金菇园食用菌种植专业合作社，合作社种植平菇面积达150亩，拥有40多座种植大棚，每座大棚有4.5万个菌棒。
“从最初的小打小闹，到如今这个规模，确实很不容易。平菇好种，想种好却很难，得不断学习新的种植知识。”师春印说，想产量高、品质好，离不开科学的种植方法和适宜的环境，每个环节都需要精细化管理，绝不使用任何农药，大家吃着才放心。
绿色种植、规模经营，小小平菇为乡村撑起了“致富伞”。“俺的老伙计李玉山、师明海在我这儿学种平菇后，现在种植规模也不小了。合作社还为村民提供了采摘、分拣等工作岗位，一天80元，每人一个月能赚个2000多元。”师春印凭借着对平菇种植技术的深入研究，被镇政府授予“平菇状元”称号。
浚县王庄镇党委委员胡洋表示，作为王庄镇的特色农业种植项目，合作社为周边群众提供了种植技术和就业渠道，累计带动就业5000余人次，村集体经济年增收十几万元，镇政府为合作社协调了农产品检测设备，打造了专业的检测室，助力平菇种植的标准化、集约化生产，进一步提升产业规模效益。(来源：浚县县委宣传部 作者：张文渊 卢一鸣)
