不知从何时起，工业游成为人们喜欢的旅游方式之一，其中酒厂因为和人们的饮食息息相关，又大多拥有悠久历史而格外受追捧。来唐山旅游，位于迁安市的贯头山酒厂就是一个非常推荐的工业游打卡地。
酒厂位于迁安市大五里乡贯头山村，地理位置绝佳，自然环境更是得天独厚。走入厂房，空气中充满粮食发酵的味道，浓郁醇厚，展示的正是贯头山酒独特的老五甑固态泥池发酵法。
储酒库内是让人沉醉的白酒香气，这里存有45个桑编酒海和66个木制酒海，都已有上百年甚至几百年历史，相当珍贵。
酒文化博物馆内详细介绍了我国源远流长的白酒文化，重点自然是迁安的酿酒历史。传说迁安酿酒起于黄帝，县内曾发现魏晋时期的古井，还出土过辽代千酒瓶。金末元初，当地百姓采用老五甑固态泥池发酵法，酿出传世琼浆，及至清代，贯头山酒已成为一代名酒。
微缩模型完整再现了贯头山酒传统酿造法。贯头山酒以高粱、糯米、大米、小麦和玉米酿造而成，其酿酒技艺还被列入“河北省非物质文化遗产名录”。
从清代沿用至今的桑编酒海是酒厂一大特色，这种酒海用桑条编制，里面糊着桑皮纸，具有防腐防蛀、隔热阻燃、空气通畅的特点，用来盛酒可以保证滴酒不漏。
贯头山酒的绝佳品质源自当地湿润的自然环境，更源自清澈甘甜的泉水。据史料记载，魏晋时酿酒大师狄戎为酿出好酒，千里迢迢寻至迁安，在贯头山下发现一眼泉水，水澈如晶，甘甜爽口，狄戎便定居在此酿酒授艺。
酒厂内便有狄公泉，泉上建有小巧精致的古亭，静静记录着这段佳话。
每个城市都有属于自己的味道，对于迁安来说，贯头山酒就是那个独特标识。来唐山旅游，不妨打卡贯头山酒厂，了解酿酒历史和工艺，品尝正宗贯头山白酒的醇厚。
