瓜子、辣条、魔芋丝⋯⋯这些几块钱的中国“零嘴”，正在挑起外国人舌尖上的新鲜感。
2月24日晚间，盐津铺子（SZ002847）发布公告称，拟斥资2.2亿元在泰国设立全资子公司并投资建设泰国生产基地，重点打造以魔芋、薯片等为核心产品的智能化生产基地。
盐津铺子的部分魔芋产品 图片来源：盐津铺子官网
《每日经济新闻》记者注意到，近几年，中国零食出海浪潮正盛，企业正从单纯的产品出口转变到深耕海外本土供应链。例如，成功将中国瓜子带向国外的洽洽食品（SZ002557），其泰国工厂2019年就已投产，助力其在海外规模的壮大。本次盐津铺子拟在泰国建厂，也将成为公司首个海外工厂。
华福证券所长助理、大消费首席分析师刘畅在接受记者采访时表示，中国零食产业链越来越成熟，是供应链出海的基础。“相比以前只是零零散散地卖些产品，现在一旦在海外当地建厂，那就说明企业要长期稳定地建设供应链、打造品牌。这个对于中国品牌输出也是非常重要的。”
首个海外工厂将“落子”泰国
根据盐津铺子公告，公司拟在泰国设立全资子公司并投资建设泰国生产基地，投资约为2.2亿元，包括但不限于购买土地、新建厂房及配套设施、购置固定资产等相关事项。
为保证本项目的实施，公司拟以自有资金约106.38万元出资设立全资子公司盐津食品（泰国）有限公司作为项目实施主体，重点打造以魔芋、薯片等为核心产品的智能化生产基地。
对于在泰国建厂的目的，盐津铺子表示，本次投资将重点拓展海外业务，通过供应链布局进一步推动海外业务拓展。通过深化全球产业链协同创新与资源融合，公司将全面激活海外业务增长动能，从而提高公司市场竞争力和品牌知名度，打造新的增长曲线。
事实上，从2020年起，盐津铺子就将全球化作为中长期策略，但至今的定期财报中，海外销售情况并未单独列示，销售占比较大的仍是国内几个大区及线上电商。相比之下，盐津铺子的控股股东湖南盐津铺子控股有限公司在海外布局更早，且规模更大。据《湖南日报》2024年9月报道，湖南盐津铺子控股有限公司在柬埔寨的第一家芒果干加工厂于2018年投产，迄今已在柬埔寨、泰国、越南建设有芒果、榴莲等7家海外鲜果加工厂。
今年开始，盐津铺子显著加快了出海步伐。在2025年的新春致辞中，盐津铺子董事长张学武就表示，今年要“以魔芋、鹌鹑蛋品类为核心，精耕东南亚市场，开拓日韩、欧美市场”。
今年1月，公司宣布在越南投资设立境外全资子公司，重点拓展海外销售业务。
与在越南强调拓展销售相比，本次盐津铺子在泰国是重资产投资，将打造公司首个海外工厂。而此前盐津铺子的四个工厂均在中国，分别位于湖南浏阳、江西修水、河南漯河、广西凭祥。
值得一提的是，本次拟在泰国建厂重点生产的魔芋品类，正是盐津铺子近年在国内销售较好的大单品。在上述致辞中，张学武就表示：2024年麻酱素毛肚（注：以魔芋为主要原料）成为单品销量王，魔芋月销“破亿”。
对于出海的具体“打法”，《每日经济新闻》记者2月25日联系了盐津铺子相关人士，且发去采访提纲，但截至发稿未获回复。
图片来源：电商平台截图
从产品出口，到供应链出海
近年来，随着零食下游渠道的变革，如零食量贩店、内容电商等形式蓬勃发展，线下门店对客流的抢夺进入白热化阶段，使得零食行业出现洗牌。几大零食上市公司去年业绩明显出现分化，国内市场竞争呈现一片红海之势。
于是，将眼光投向海外市场，成为了企业寻求增长的突破口。《每日经济新闻》记者查询到，国内零食企业出海较早，且规模较大的是洽洽食品。其2023年和2024年上半年海外销售额分别达到5.16亿元和2.46亿元，占总营收比重分别为7.58%和8.47%。截至2024年6月末，洽洽食品在国外拥有108个经销商客户。
图片来源：公告截图
企业不仅把洽洽瓜子带到海外，就连网红零食辣条，也能让外国友人时不时“来一包压压惊”。根据知名辣条品牌卫龙美味（HK09985）的财报，其2023年和2024年上半年在海外的销售额分别为9762.3万元和3462.4万元。另外，还有主打深海小鱼零食的劲仔食品（SZ003000），其2023年海外销售超1800万元。
记者注意到，中国零食企业的全球化，正在经历从简单的产品出口到在海外建立本土供应链的转变。海外建厂可以通过本土化生产，降低物流成本和相应的隐形成本，及时响应当地需求，加快海外市场的效益和效率。
例如，洽洽食品的泰国工厂2019年已投产，成为其领先于行业在海外立足和扩张的关键一步。盐津铺子本次拟在泰国建厂，同样也是打造海外本土供应链之举。
2月25日，华福证券所长助理、大消费首席分析师刘畅在接受记者采访时表示：“在海外休闲食品市场里，除了百事、雀巢等国际大企业的供应链水平比较高之外，其他零食企业相对比较分散，工业化水平仍不如中国，这中间存在中国企业的机会，仍是一个蓝海市场。而随着中国食品产业链越来越成熟，国内供给相对过剩，企业出海寻找机会是比较好的（增长）方式。”
“相比以前只是零零散散地卖些产品，现在一旦在海外当地建厂，那就说明企业要长期稳定地建设供应链、打造品牌。这个对于中国品牌输出也是非常重要的。”刘畅表示。
不过，他也提醒：“中国零食出海，难点在于对当地供应链的把控、对法规条款的熟悉、对市场渠道信息的获取等。另一方面，中国企业出海之后，那就是和全球零食巨头竞争，不仅要比拼品牌，还要比拼产品研发和大单品培育。这都需要一定的时间积累。”
