2月18日，达川区市场监督管理局根据“职业打假人”在达投诉举报部分超市产品标签标识不符合要求等频发高发问题，结合新修订的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，组织辖区世纪隆、家家福等19家超市负责人及食品安全管理人员共40余人在达川区市场监督管理局三里坪监管所召开超市流通环节的食品安全管理水平提升行政约谈暨培训会。
会上，就新修订的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》《GB2760—2024》进行了详细解读和通俗易懂的培训。会上还通报了2024年以来在对超市日常巡（检）查过程中发现的问题以及部分超市被多次反复投诉举报的具体情形，深入剖析了存在的问题、成因和根源，对症提出了一系列食品安全管理意见建议。
会上，三里坪市场监管所负责人要求各参会企业（个体）人员，一要筑牢食品安全思想根基。各超市应将食品安全管理置于经营工作的核心位置，企业法人和门店主要负责人必须切实履行好食品安全第一责任人的职责，将食品安全管理理念铭记于心、付诸于行，平衡好管理、效益与质量之间的关系。二要严管食品经营关键节点。从食品的进货、出入库、上架、销售、下架等各关键环节，全面排查风险点，严格遵循食品安全规定，认真履行进货查验与索证索票义务，加强食品标签标识管理，落实好最小单元管理责任制。三要强化诚信守法行业自律。经营者不仅要积极借鉴连锁超市食品安全管理的先进经验，更要深入学习经食品领域法律法规。同时加大对员工的培训力度，提升从业人员的专业能力，持续强化行业自律。
世纪隆超市三里坪店、家家福超市三里坪店等超市负责人围绕进货查验、主体责任落实、员工培训等食品安全管理要点进行了经验分享与交流。在交流过程中，参会人员针对食品领域是职业打假人投诉举报高发重灾区的现状，提出了国家必须加大力度严厉打击以牟利为目的职业打假人的建议。希望市场监管部门在处理这类投诉举报案件时，要以“优化营商环境，维护市场主体正常经营秩序”为出发点，有效维护企业的合法权益，切实保障企业正常的生产经营秩序和提档升级的信心。
“今天的约谈和培训很及时、接地气。我们一定要精心抓好员工的食品安全知识培训，增强职工的食品安全意识，抓牢超市的日常（常规）管理，坚决扛起食品安全零事故的重任……”参会人员代表说。
来源：达川市场监管
